第349章像牛排的塔塔？违规的食材，这...究竟是...什么东西？
第349章像牛排的塔塔？违规的食材，这...究竟是...什么东西？(第4/7页)
位」的单独评价，这点很容易被网友们混淆，大家拿出小本本记一下。」
「说完华夏再说大家最常见的日出之岛牛肉等级，简单来说就是a/b/c对应牛的可食用比例，a级可食用比例最高。」
「之后就是肉质1~5等级，a5级的意思，就是在大理石纹路评分过关的情况下，日出之岛特定牛肉的最顶级位置。」
「高卢的评价是红标和aoc，大家应该了解的不多，他们是按照产地和风味分的，没有完全的等级制度。」
「而大家常说的m级，则是澳区那边的专有名词，共分为1~12级，数字越大油花越密集，油脂含量越高。」
「夏鸣选手挑选的，就是一块「极佳等级判定的菲力」。
「因为夏鸣选手并非只精通华夏料理，所以选择如此一块「菲力」可能有融合菜的意思。」
「下面我们请到了「菲利」大师，来帮我们解读夏鸣的具体操作。」
网友看著解说席内登台的「菲利」也是一愣，他们还以为擂台赛结束以后，「戈等」
「菲利」两人已经离开了。
看著屏幕，菲利先是优雅的擦了擦眼镜，而后缓缓开口。
「夏鸣这位选手总是能给我们带来惊喜。」
「大家应该知道我研究的是「法式料理」，「法式料理」中的塔塔是非常经典的。」
「夏鸣他的摆盘，还有料理的很多特征，符合塔塔的特点，但在我看来，他的料理更准确来说，应该是一块被分割完整的「牛排」...」
此言一出，评论区直接懵逼。
【开什么玩笑呢，有切成肉丁的牛排吗？】
【你说牛柳我都捏著鼻子认了，但牛排是不是有点太夸张了？】
【怎么可能是牛排，别开玩笑了，我觉得这东西就是炙火牛肉，就是前面小日子做的那个，偏寿司。】
【你懂还是菲利懂，人家敢在直播时直接说出来，肯定有把握的，难不成专门送上来打脸啊！】
【那也对，不过我真的很难把那一团牛肉堆起来的小山认成牛排啊，这太反直觉了。
】
直播间的弹幕菲利是能看到的，他也知道，在网友的眼里，这言论确实有点抽象。
但根据他这么多年的料理经验来看，夏鸣的料理方式就是更偏「牛排」一些。
「大家应该知道，牛排有「一分」「三分」「五分」「七分」「全熟」这些概念。」
「我们回头看夏鸣的料理，他使用的是一把自己常用的菜刀，在华夏语中，它叫做片刀。
「」
「虽然不知道这是不是一把「感温刀」，但从最终结果上来看，刀身确实附带了「感温」能力。」
说著，他示意身后的大屏给一个料理刚被工作人员端上时留下的清晰截图。
「我们从截图上能明确看到，
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