第297章挑衅夏鸣？红蓝待遇之差，哪家盐罐子掉金汤里了！（万字大章）
第297章挑衅夏鸣？红蓝待遇之差，哪家盐罐子掉金汤里了！（万字大章）(第6/12页)
全走后，周源昌眨了眨眼，然后悄悄的给夏鸣比了个大拇指。
全场，只有周源昌清晰的看到了薛平安被夏鸣折磨的过程，但他并没觉得夏鸣有什么不对的地方。
见状，夏鸣也是挥手示意他自己拿材料。
也就在薛平安悄悄走远时，夏鸣朝著他离开的方向望去。
只见薛平安后颈部靠耳朵的地方处，有一个不太显眼红点，夏鸣眼睛眯了眯。
「哎，既然你这么迫不及待，那我觉得一队换换血也挺好的...」
「一号队厨房」
周源昌将材料分门别类的摆在桌上，看著他麻利的举动，谭知风点了点头。
「可以啊，做事很有章法，食材分类速度也快，难怪夏鸣首先选你呢。」
周源昌听到被夸连忙摆摆手。
「没有，哪比的上夏哥啊！」
「好多材料位置偏，都是夏哥带我去找的。」
被一个比自己大的人叫哥，夏鸣并不在意，此刻他正在与尹盛江沟通料理的问题。
在上面的菜单中，「莓果脆皮烤鸭胸|需要涉及到鸭胸的制作。
现场的烤鸭炉需要40分钟才能将烤鸭制作完成，所以尹盛江希望一次过。
「也就是说，尹哥有十足的把握，能够完全还原「莓果脆皮烤鸭胸」。」
尹盛江点点头。
「这个鸭子看起来是融合菜，但核心逻辑，其实借鉴的是「京区烤鸭」，所谓的莓果，更多是放在酱汁里。」
「既然是「京区烤鸭」的变种，那对我来说就没有什么问题。」
夏鸣在听到没有问题后思索了一下，然后点点头。
「那既然如此，尹哥直接下一炉鸭子吧，暂定8只，我让周源昌等会下去拿。」
尹盛江听了一愣。
「啊，8只，会不会有点多了，8只能做接近30份，还会剩一堆烤鸭的其他部位，是不是有点浪费。」
夏鸣摇了摇头。
「这不是问题，剩余的烤鸭可以交代后厨拿去安排明天早上或者明天中午的午饭。」
「虽然是复热的，但只要不像我这么挑剔，肯定是能吃下去的。」
「多准备一点备著，也是方便后面上菜，我们根本无法确定今天会有多少人来吃，如果超过了，剩下的正好吃个宵夜了。」
谭知风听到这话也是呵呵一笑。
「还惦记你那员工餐呢！」
夏鸣摊了摊手，表示厨子都吃不上好的，就更别指望食客能吃上好的了。
对此大家倒是没有意见，既然说了让夏鸣管，就按照他的安排来。
解决了「莓果脆皮烤鸭胸」的问题，其他的几道菜里面最麻烦的就是这个低温慢煮的「牛菲力」了。
虽然谭知风接下了这道料理，但他其他的料理需要全程盯著，很难兼顾。
看到这个情况夏鸣表示没事。
「交给我吧。」
谭知
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