第165章解剖学的暴力，美金到手（求
第165章解剖学的暴力，美金到手（求(第6/6页)
了。」
周围的学徒们已经看傻了。
那个副厨师长更是面红耳赤。
他看着那条处理的堪称完美的里脊肉和那块被完美分离的肩肉，又看了看自己手里那把断掉的名牌刀，恨不得找个地缝钻进去。
这是降维打击。
洛朗并没有理会手下的窘迫。
他伸出手，并没有戴手套。
指腹轻轻按压在那条暗红色的肉条上。
冰冷，却充满了弹性。
那种触感细腻的不可思议，完全不像是一头重达四百五十公斤的猛兽身上的零件，倒像是一块顶级的黑安格斯菲力。
但那股若有若无的野性气味，又在时刻提醒着他这块肉的来源。
「完美。」
洛朗闭上眼，深吸了一口气，仿佛闻到了金钱和名誉的味道。
「不管是那种粗暴的分割方式，还是这块肉本身的质量————都超出了我的预期。」
他睁开眼，那双湛蓝色的眼睛里闪烁着精明和执着。
洛朗转过身，从旁边的冷柜里取出一块乾净的纱布，小心翼翼的将那条里脊肉包裹起来。
动作轻柔的像是在对待刚出生的婴儿。
做完这一切，他看向苏维。
「苏维，这不仅是一次交易。」
洛朗拿起那块被纱布包裹的里脊，语气突然变得郑重起来。
「明天晚上，有一位来自西雅图的贵客会包下整个二楼。他是个极其挑剔的老家伙，吃遍了全球的米其林，对那些所谓的「精致餐饮」早就腻味了。」
「他点名要一道菜。」
洛朗顿了顿，眼神中带着一丝挑战意味。
「一道能让他记住阿拉斯加，让他感受到这片土地真正脉搏的菜。」
「我原本打算用那道招牌的帝王蟹塔塔，或者驯鹿肉排。但现在，看到了这东西
」
他拍了拍那块熊肉。
「我想用它。」
「但是，这种处于暴食期的公熊肉，虽然肥美，但那股野味和酸味很难处理。如果用传统的红酒炖煮，会掩盖它本身的特性。如果煎烤，又怕口感太柴。」
洛朗往前走了一步，直视着苏维的眼睛。
「既然你这么了解它的结构。」
「对于这块肉，你有什么建议？」
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