第137章刀尖上的华尔兹与锅铲下的臣
第137章刀尖上的华尔兹与锅铲下的臣(第5/6页)
。也就是能入口的水平。」
如果他没有把盘子刮得那么乾净，甚至眼神还在往空盘子上瞟，这话或许还有点说服力。
苏维忍着笑，点了点头，十分配合。
「好的，下次改进。」
「既然你这么闲。」
老霍普把盘子往桌上一推，理直气壮的说。
「以后中午这顿你包了。食材费用算在制作费里。别想偷懒，要是做得难吃，立马滚蛋。」
这就是变相的认可了。
甚至比认可他的剥皮技术还要乾脆。
「没问题。」
苏维咽下最后一口饭，欣然同意。
吃饱喝足，短暂的温情时光结束。
老霍普站起身，那一瞬间，他又变回了那个严苛的暴君，甚至比之前更有劲头了。
「吃完了就干活。」
他走到一台看起来像是微型车床一样的机器前，按下了开关。
「嗡」」
机器发出刺耳的轰鸣，一个圆形的丶边缘带着锯齿的刀片高速旋转起来，发出令人胆寒的风啸声。
「这是削肉机。」
老霍普大声吼道，压过机器的噪音。
「上午那是过家家，这才是技术活。」
他抓起刚才苏维剥下来的那张水獭皮，翻转过来，将皮板对着那飞速旋转的刀片。
「看好了。」
「皮板上这层白色的东西，叫皮下结缔组织和残余脂肪。如果不去掉，防腐液根本进不去。但如果削多了，这皮就废了。」
老霍普的手法粗暴又精准。
他将皮张压在刀片上，像是要把皮给绞碎，但每次抬起，皮板上都乾乾净净，露出了灰白色的真皮层，而那层油脂则变成了碎屑飞了出去。
「你来。」
老霍普让开位置，把还在滴油的水獭皮扔给苏维，眼神里带着一丝戏谑。
「这玩意转速每分钟一千八百转。手如果不想要了，尽管往上凑。我这可没有备用的手指给你接。」
他随时准备着按下红色的急停按钮。
这机器，以前可是削掉过学徒半个手掌的。
苏维站在机器前。
那种高速旋转的刀片带着一种压迫感，风压扑面而来。
他深吸一口气，踩下了踏板。
「嗡！」
苏维的手指扣住皮张边缘，工艺模组再次运转。
在他的感知里，需要切除的脂肪层是红色的，下面的真皮层是绿色的。
刀片接触皮板。
「滋，」
脂肪飞溅。
老霍普的手指本来已经放在了急停按钮上，但渐渐地，他把手缩了回来，插进了口袋。
苏维的手很稳，顺着皮张的纹理推进。一开始还有些生涩，但仅仅十几分钟后，他已经掌握了那种微妙的力度平衡。
老霍普站在旁边，看着苏维那专注的侧脸，原本准备好的骂人词汇硬生生憋回了肚子里。
这小子的手感，好得离谱。
简直就是天
（本章未完，请点击下一页继续阅读）