第601章把食材的药理和味道深度结合
第601章把食材的药理和味道深度结合(第3/3页)
片遇热打卷，透着鲜嫩的粉白色。
这锅汤没加一点多余的调料，卖相清清爽爽。
秦雪擦干手上的水珠，拿起筷子就夹了一块萝卜。
刚出锅的萝卜有些烫嘴，她呼呼吹了两口，赶紧送进嘴里。
牙膛轻轻一抿，萝卜瞬间化作一包鲜汁，干贝的海味和萝卜的甜混在一起，顺着喉咙一路暖到胃里。
秦雪吃得浑身舒坦，筷子一拐，又夹起一颗鱼丸。
一口咬下，脆弹劲道，而且嚼碎后没有一点糊嘴的面渣子，只有纯肉的鲜味。
她连着扒了两口饭，“太香了，”秦雪咽下嘴里的饭菜，眼睛发亮，“这萝卜比肉还好吃！”
田桂芳洗完手坐下，拿汤勺舀了半碗汤，她端起碗刚喝了一口，手上的动作直接就顿住了。
她走南闯北，什么汤都喝过，可偏偏这口汤，她硬是找不出词来形容，明明没加那些调料，连香油都没滴，味道却是极其的鲜美醇厚。
她放下瓷碗，看着对面正拿漏勺给秦雪捞鱼丸的沈砚。
“小沈啊，你这心思用得深呐，”田桂芳感叹着，“萝卜顺气，鱼肉温补，这汤还一点不腻，你这是把食材的药理和味道给彻底的琢磨透了啊。”
沈砚笑了笑，把装满鱼丸的小碗推到秦雪面前。
“田姨您过奖了。”沈砚拿起筷子，夹起一片打卷的黑猪肉，“这就是点家常做法，吃着舒坦就行。”