四合院里摸鱼的糕点师傅

第533章一拿一个准

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第533章一拿一个准(第2/3页)

面孔,保持着职业微笑:“两位先生,请问有预约吗?”

沈砚板着脸,没吭声。

他从西装内兜抽出一张印着日文的商社名片,底下压着一张大面额的加元,两指夹着,轻轻推到迎宾台上。

“安排个靠窗的好位置。”陈东适时用流利的英语开口,充当起了秘书。

侍应生手腕一翻,收起钞票和名片,脸上的假笑都真切了不少,微微躬身:“没问题,两位先生,这边请。”

两人落座。

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侍应生铺开洁白的餐巾,倒上冰水,皮面烫金的纯英文菜单递了过来。

陈东翻开菜单,凑近沈砚,压低声音给他翻译。

沈砚略过那些昂贵的噱头菜品,指尖在招牌菜区域随意敲击。

“法式黄油煎龙虾尾。”

“炭烤肋眼牛排,五分熟。”

“奶油蘑菇浓汤。”

“再加一份当地特色的香草土豆泥。”

陈东合上菜单,向侍应生流利的报出菜名。

等待间隙,沈砚靠着真皮椅背,目光扫过邻桌。

左侧的白人胖子正将大块带血的牛肉塞进嘴里,油脂顺着嘴角流下,他端起红酒杯灌了一大口,满足地直哼哼,右侧的贵妇用银叉搅弄着浓汤,满脸享受。

沈砚却只是淡淡扫了一眼,便收回目光。

在旁人眼里这是难得的好东西,但在他的眼里,全是些火候不到家、调味粗糙的半成品。

半小时后,侍应生推着餐车靠近。

银质餐盘揭开,浓烈的黄油混着迷迭香的味道直冲鼻子。

龙虾尾色泽金黄,点缀着鲜绿的欧芹碎,牛排表面烤出漂亮的菱形网格,滋滋冒油,蘑菇浓汤装在纯白瓷盘里,表面拉出精致的奶油拉花。

陈东被这阵仗和香味唬得直咽口水。

沈砚拿起纯银刀叉,但没急着吃,刀尖挑开牛排的切面,观察肉质的纹理和渗出的汁水,叉子压了压龙虾肉,感受纤维的弹性,随后又用汤匙在蘑菇浓汤里搅动两下,看浓稠度挂壁的状态。

沈砚舀起一勺蘑菇浓汤,送入口中,舌尖刚触及汤汁,他便皱了下眉,随手把勺子搁在盘边。

“尝尝。”沈砚把盘子推向陈东。

陈东喝了一口,满嘴奶香,连连点头。

“用大量奶油和面粉勾芡。”沈砚拿餐巾擦去嘴角的汤汁,撇了撇嘴,“把蘑菇本身的鲜味全盖住了,看着浓郁,喝过三口绝对发腻。”

陈东又喝了几口,仔细品味,果然觉得喉咙里糊着一层东西。

沈砚叉起一块虾肉,咀嚼两下,微微摇头:“食材是顶级的,黄油的香气也够浓,但他们的烹饪逻辑太粗暴,只懂用高温和油脂掩盖腥味,这龙虾肉看似弹牙,实则最核心的那一丝鲜甜,早就被黄油

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