第125章建国第一次管后厨
第125章建国第一次管后厨(第3/4页)
尝了一口新烧的酱汁。
“别愣着，摆盘。”
几个人赶紧动手。
二十盘红烧鱼块端出去时，鱼肉铺在金黄的豆腐上，淋着红亮的酱汁，看不出刚才出过岔子。
前厅很快传来消息。
客人不但没有挑毛病，还有人专门问这道菜是谁做的。
钱有福站在灶台边，半天没有说话。
下午两点半，最后一道四喜丸子送了出去。
后厨一下安静下来。
几个厨师靠着墙直喘气，学徒连抬胳膊的力气都没有了。
周建国检查完剩下的食材，才摘下围裙。
饭店主任从前厅回来，脸上的笑压都压不住。
“二十桌菜，没有一桌退菜。外地来的那几位客人还说，以后厂里办酒席继续来咱们饭店。”
老马笑着说道：“今天要不是建国，光那几桶鱼就够咱们乱半天。”
“还有煤的事。”刘师傅接过话，“换成别人，早就顾不上哪道菜先上了。”
钱有福低头擦着菜刀，装作没有听见。
主任走到他面前。
“昨天让你检查煤和食材，你就是这么检查的？”
“我也没想到会不够。”
“你不是没想到，是根本没把建国的安排当回事。”
钱有福抬起头。
“菜最后不是都上齐了吗？”
“上齐是因为有人替你收拾。”
主任没有再给他留面子。
“从今天起，后厨的进货和用料都由建国负责。以后只要是十桌以上的酒席，也由他安排。”
后厨里的人都看向周建国。
这已经不是让他临时掌一次勺，而是真正把后厨交到了他的手里。
周建国没有露出得意的神色，只把墙上的安排表揭下来，折好放进口袋。
傍晚回到家时，田小满正在院里择菜。
她听见自行车声，扶着腰站起来。
“今天咋样？”
“饭菜都上齐了，客人也没挑毛病。”
“就这些？”
赵玉珍从厨房探出头。
“主任都让人捎话回来了，说以后建国管后厨。你这孩子，咋什么好事到了嘴里都只剩半句？”
田小满眼睛一亮。
“真的？”
周建国点了点头，走过去接走她手里的菜篮。
“刚定下来的。”
“那得好好庆祝。”
“你现在闻不得油烟，庆祝啥？”
“我闻不得，你们还不能吃？”
田小满拉着他的衣袖，脸上的高兴比自己接到大订单时还明显。
“建国，今天想吃什么，我给你做。”
“你坐着就行。”
周建国把她按回小板凳上，自己提着菜进了厨房。
田小满望着他的背影，忽然想起他们刚认识的时候。
那时的周建国，只是国营饭店里一个不爱说话的厨师，默默替她说过几句话，也帮她守住过快要被人抢走的生意。
如今，她的小店一步步
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