第65章冬笋焖肉乌塌菜，香煎豆腐雪里
第65章冬笋焖肉乌塌菜，香煎豆腐雪里(第4/5页)
焖肉则更厚些，是肉香、笋鲜和酱汁一起慢慢熬出来的，越闻越馋。
严老头都忍不住多看了两眼。
“这回是真下本了。”
梅氏也高兴，脸上全是笑。
“孩子们难得吃一回，就吃个够。”
白萝卜烧肉也跟着端了上来。
白萝卜块炖得将将发软，边角微微透明，一看就知道吸了满肚子汤。
肉块比冬笋那道更家常，汤汁也略稀些，混着萝卜的回甘味儿，热气里带着一股暖身的甜。
这种甜不是糖甜，是炖透了才有的清甜。
光是拿勺子舀一勺汤淋到饭上，就够人扒下一整碗。
乌塌菜炖豆腐则素净得很。
青黑色的乌塌菜贴着白白的豆腐块，汤是清的，可豆腐一碰就颤，乌塌菜炖得软糯，看着就知道入口绵。
它不抢味，却像是这满桌子荤腥里头的一口清气。
雪里红炒肉末才一落桌，严承武就先咽了口口水。
腌雪里红的咸鲜味最霸道，肉末又炒得细细碎碎的，混在一块油亮亮的，闻着便知道极下饭。
严家平日里就爱拿咸菜配饭，可这种有肉沫的雪里蕻，是真正过节才舍得做的。
香煎老豆腐摆在一边，黄澄澄一盘，边角都煎出了脆壳。
这种东西看着最朴素，可最经吃。
外头微焦，里头还嫩，沾一点点盐花，豆香就全出来了。
最后抬上来的，是芋头蒸肉。
一揭盖，那股糯香混着肉香，简直把满桌子香味又往上顶了一层。
芋头蒸得发酥，肉片的油顺着往下浸，把底下的芋头块全浸透了。
粉、糯、香，光看就知道一抿就化。
一桌子菜摆开，桌上都快放不下了。
别说孩子，就连大人们脸上都带着些压不住的欢喜。
庄户人家一年到头，真正能这样放开吃一回肉的时候，少得很。
何况今天还是下元节，外头祠堂里做了斋醮，家里头却摆出这么一桌热腾腾的硬菜，这种踏实喜气，真不是嘴上能说完的。
严承豹先凑到陆丹青边上，小声道：“丹青，你一回来，咱家饭都香了。”
陆丹青听得想笑。
严银丫立刻呛他。
“什么叫一回来饭都香了？是丹青带了肉回来！”
严承豹挠了挠头。
“那不也是一个意思。”
一桌人都笑起来。
严老头坐了主位，等大家都坐下，这才清了清嗓子。
“今儿十月半，下元节。”
“祠堂里该拜的拜了，家里头也算齐整。”
“这桌饭，一半是过节，一半也是谢咱们家丹青。”
“若不是这孩子，家里哪来这一笔进项，也没有今儿这顿好饭。”
这话一出，桌上众人都看向陆丹青。
陆丹青耳根微微发热，下意识就想缩一缩。
梅氏忙给她夹了一筷子腊肉。
“快吃。”
“
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