第372章这味道不对!
第372章这味道不对!(第3/3页)
豆腐,还能一点破绽都没有。」
说完,他拉开放在一旁的牛皮公文包,从里面拿出一瓶随身携带的矿泉水。
拧开瓶盖,他仰起头喝了一大口。
在外面试菜丶或者想要破解同行秘方的时候,两道菜之间必须用纯净水清口。
只有彻底洗掉舌苔上残留的油脂丶盐分和上一道菜的余味,让味蕾重新恢复到最原始空白状态。
这才能准确无误地拆解出菜里隐藏的香料丶底汤成分。
清完口,郑建国放下矿泉水瓶,重新拿起桌上的筷子。
他稳稳地伸出手,夹起一块吸饱了汤汁的肉末酿豆腐。
第372章这味道不对!(第3/3页)
豆腐,还能一点破绽都没有。」
说完,他拉开放在一旁的牛皮公文包,从里面拿出一瓶随身携带的矿泉水。
拧开瓶盖,他仰起头喝了一大口。
在外面试菜丶或者想要破解同行秘方的时候,两道菜之间必须用纯净水清口。
只有彻底洗掉舌苔上残留的油脂丶盐分和上一道菜的余味,让味蕾重新恢复到最原始空白状态。
这才能准确无误地拆解出菜里隐藏的香料丶底汤成分。
清完口,郑建国放下矿泉水瓶,重新拿起桌上的筷子。
他稳稳地伸出手,夹起一块吸饱了汤汁的肉末酿豆腐。