第231章小饼乾
第231章小饼乾(第2/3页)
海中下达了一件收割并且磨成粉的指令。
不到两分钟的时间，出料口的木槽里，稳稳地落下一个扎好的粗布口袋。
林凡解开口袋的麻绳。一股麦香气扑面而来。
他抓起一把，粉质细腻到了极点。
天工坊的加工不仅去除了麦麸，还完美锁死了灵气小麦原有的水分和香气。
透着一股非常厚重丶扎实的纯粹麦香。这是阳光和泥土的味道，比市面上任何所谓的高级低筋面粉都要好。
他又去养殖区，从鸡窝里摸了几个刚下的土鸡蛋。
最后，他去边缘的蜂箱处，刮了一小罐野生百花蜜。
既然是做给孩子吃，他不打算用视频里的白砂糖和工业黄油。
百花蜜足够提供清甜，而土鸡蛋里丰富的卵磷脂和纯天然的油脂，完全可以替代黄油的起酥作用。
带着这三样最基础的食材，林凡退出了系统空间。
回到现实的后厨。案板上放着面粉丶土鸡蛋和蜂蜜。
林凡去水池边仔细洗净双手，擦乾。拿过一个乾净的透明玻璃盆，倒入面粉。
打入三个土鸡蛋。蛋壳敲碎的瞬间，浓稠透明的蛋清包裹着深邃橘红色的蛋黄滑入面粉中。
接着倒入两勺百花蜜。
林凡拿起木筷，顺着一个方向开始搅拌。这和揉面条的面团不同，饼乾的面团不能过度起筋，否则烤出来就不脆了。
他控制着力道，让蛋液丶蜂蜜和面粉混合，渐渐变成了金黄色的面絮。
放下筷子，他开始用手轻轻按压。手掌的温度一点点传递到面团上。
面团在手里慢慢成型，变成了一个表面光滑丶颜色金黄的面团。
淡淡的麦香和纯净的蛋香，已经在后厨的空气里散开了。
他拿过擀面杖，将面团擀成薄厚均匀的面饼。
从柜子的抽屉里翻出以前给团团买的塑料动物模具。按压，脱模。
小熊丶小兔子丶小猫形状的面饼整齐地排放在铺了油纸的烤盘上。
烤箱预热，一百六十度。
林凡把烤盘推进去，关上玻璃门，定好时间。
等待的时间里，林凡靠在流理台边。后厨安静得只有烤箱发出的轻微嗡嗡声。
十分钟后，面饼受热膨胀，表面泛起诱人的焦黄色。
一股香味顺着烤箱的散热孔飘了出来。
这味道和街边高级烘焙坊里那种浓烈的丶充满人造黄油甜腻味的感觉完全不同。
这是一种非常乾净丶扎实的味道。闻着不觉得发腻，只会让人觉得踏实，本能地分泌口水。
「叮。」
时间到。林凡戴上隔热手套，拉开烤箱门。
热气涌出。每一个动物形状的饼乾都饱满立体，边缘带着恰到好处的微焦感。
他把烤盘端出来晾凉。等饼乾彻底降温后，林凡找出一个简单的透明玻璃保鲜盒，把小饼乾整整齐齐地
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