第140章不识抬举
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第140章不识抬举
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bj京华会展中心那震耳欲聋的掌声和欢呼声还没彻底散尽。
千里之外上海滩的彭浦夜市已经被彻底引爆了。
早上十点,开心大饭店那气派的三层楼门脸外头,硬生生排起了一条一眼望不到头的长龙。队伍从大饭店门口的台阶,一直拐过了两个十字路口,黑压压的全是人。
大饭店一楼的烧腊明档里,灯光亮得刺眼。
「笃笃笃!」
沉闷密集的斩骨声像雨点一样在厚木砧板上砸响。
陈伟雄身上那件白厨师服后背早就被汗浸透了,紧紧贴在肉上。
他双眼通红,手里的特制片肉刀快得带出残影,手腕子一起一落,一只泛着枣红色光泽的深井烧鹅就被利落地斩成均匀长块。
「四十六号台,半只下庄!带两碟梅子酱,赶紧走!」陈伟雄嗓子都喊哑了,顺手把装盘的烧鹅推到出餐口,头都没抬,冲着后面吼,「后头看炉子的!眼睛给我瞪大点,皮水刷匀实了!」
里头看炉子的三个年轻小伙子满头大汗,连声应着,手里拨弄着温控烤灯,一刻不敢停。
前厅里,阿良和前来帮忙的苏婷简直忙得脚打后脑勺。
面对外面潮水般涌来的食客,前厅处于超负荷运转。
「阿良!二楼包厢催水煮牛肉了!再跟后厨热线盯一眼!」苏婷手里捏着对讲机,额头上的刘海全被汗水粘住了。平时最顾及形象的大堂经理,这会儿连喘口气的功夫都没有。
「催了催了!马上起锅!」阿良从人堆里挤出来,肩膀夹着个正在通话的座机话筒,苦着脸冲电话那头解释,「哎哟张总,真对不住,真没桌了。您加钱也加不出座儿啊,后厨鹅都没了。预订?预订排到下个月中旬了————是是是,您多担待啊!」
啪地挂了电话,阿良转身抓起吧台上的一杯凉白开,咕咚咕咚灌了一大口。
前天晚上成绩一出,上海这边已经有了苗头。
可今天上午,当总决赛陈有云以0.1分的绝杀优势登顶全国总冠军的消息传回上海时,整个魔都的餐饮圈和食客圈,彻底炸了。
大饭店原本计划试营业每天只出五十只极品烧鹅,讲究个物以稀为贵。
可今天早上这阵势一拉开,陈伟雄咬着牙直接让后厨把库存的三百只极品黑棕鹅全给开了膛。
可现在,这才下午两点半。
「伟雄哥!」阿良扒着明档的玻璃,咽了口唾沫,「外头还有两百多号人排着呢,烧鹅还剩多少?」
陈伟雄重重地把菜刀剁在砧板上,直起酸痛的老腰,指了指身后空空如也的挂炉,苦笑了一声:「最后半只,刚让三号桌点了。没了,连
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