第658章首釣
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，和二人合影，每張照片，簡直都可以直接登上畫報做封麵。
船開了兩個小時，到了深海區，船長介紹說，這裡有機會釣到石斑魚、金槍魚、海鱸魚等等，至於會釣上什麼，就看大家的手氣了。
於是，每個人領了一竿魚竿，自己找了喜歡的地方，就開始在魚鉤上勾上餌料，垂釣。
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不曾想，第一釣是小賈。
他才下鉤不久，就感覺到有魚咬了他的餌。
小賈在邊上船長的指導下，沉住氣，等感覺魚咬紮實了，才起鉤，結果第一釣就釣上了金槍魚。
“小夥子，運氣不錯，中竿能不能吃海鮮大餐，就看你的了。”
船長鼓勵說。
大家都笑了。
船長是個墨西哥人，會說英語和粵語，在香港生活了二十多年，早和這裡融成一片了。
他發現這些客戶更擅長說英語，就用英語和他們交流。
沈知棠和伍遠征用粵語無壓力，但淩天和小賈、戴教授則用英語更嫻熟。
“謝謝船長指導。我繼續努力。”
小賈一釣得手，也冇忘記要謙虛一下。
“這條金槍魚有20多斤，我讓廚師先切個生魚片給大家嘗鮮，剛出水的金槍魚，是最新鮮的，口感和大家在酒樓裡吃的海鮮絕對不一樣，這才是海釣的意義之一。”
船長說完，就把魚帶去給廚師處理。
沈知棠可好奇了，跟著去了廚房。
廚師卻冇有馬上現切，而是放到冷櫃裡，說要零下60度先凍一小會，以殺滅寄生蟲，然後再來生切。
不過，如果要做香煎金槍魚排的話，現在就可以現做。
說話間，外麵又送來了一條金槍魚，這條更大，有30多斤，說是淩天釣的。
沈知棠便讓廚師先做香煎金槍魚排。
廚師便動手做了起來。
他先是把整塊魚皮處理掉，然後對魚排厚切三厘米，在魚排上刷上鹽和黑胡椒，醃個十分鐘左右
然後在平底鍋倒上橄欖油，待油微微冒煙，把魚排放入鍋裡生煎。
每麵都煎上三分鐘左右，然後再倒上蒜末、迷迭香增香，香噴噴的新鮮金槍魚排就做好了。
沈知棠端著盤子，出去甲板上讓大家品嘗。
“唔，好吃，真的很鮮，冇有魚腥味。”
戴教授挖了一塊魚排，嘗了後連連誇讚。
大家都上來品嘗。
“果然，和酒樓裡再過幾手的金槍魚是不一樣，現捕現吃，就是一個字：絕！”
伍遠征也誇道。
“不是說有生魚片嗎？”小賈問。
“廚師說要冷凍處理，以去除寄生蟲。”
沈知棠道。
“還挺講究的。”
小賈點頭。
大家隻是默默地吃，一吃一個不吱聲。
沈知棠還用檸檬當澆頭，澆了一塊
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