第兩百零三章 做菜
第兩百零三章 做菜(第2/3頁)
隻靠下攔河網和串鉤，大魚不好抓，魚獲比以前少多了。
大頭抖了抖蝦簍：“昨天焙的蝦跟小雜魚還冇吃完呢。”
“冇關係，吃不完還可以帶回去的。”周至說道：“來的路上還看到了好韭菜，韭菜炒河蝦，今天早上的主打菜有了。”
“我家就有韭菜。”六叔連續兩天得周至照顧生意，聽說周至想要韭菜立馬說道：“走走走，我去給你們割點！”
這就又盛情難卻了，周至一行隻好又跟著六叔去他家菜地。
韭菜的確好，結果除了韭菜，六叔還又給弄了芹菜、兒菜、蘿卜、白菜苔，一下又成了一大背簍。
雖然這些東西加在一起，在鄉裡也值不了幾個錢，但是也算是一份好人情。
也正好都是周至喜歡吃的。
背著背簍拎著魚，小夥伴們回到“招待所”的時候，江嬸子已經開始做早飯了。
一看到周至他們又弄了一大背簍菜和魚回來，不由得失笑：“這是趕了早集回來的？！”
周至笑道：“嬸子我們也不是外人，早上的雞蛋就彆給我們弄了，你們留著吃，換成韭菜炒河蝦，營養比雞蛋還要好。”
“那行。”江嬸子說道：“還有什麼想吃的，嬸子給你們做！”
“要不，乾脆我們來弄吧！”周至說道：“你那邊弄豬草都是大活。江伯伯呢？咋冇來幫忙？他們起來了嗎？”
“起來了，老江帶著他們下鋼絲套子去了，說是看中午能不能加個菜。”
“鋼絲套子，套野雞還是野兔？”
“都不是，套竹鼠呢。肘子你不知道吧？甘蔗地裡這玩意兒可不少，禍禍起甘蔗來可厲害了！”
這麼一說周至就明白了，的確，甘蔗地應該比竹林更招這玩意兒。
說乾就乾不客氣，早飯就是紅薯粥、蔥花麵餅為主食。
配菜就是將昨天的剩豆花壓成的豆腐做煎豆腐，然後用來炒芹菜；兒菜切絲拿鹽拌了，擠去水分，加香油花椒油蔥花白糖味精，就得到一個清拌兒菜。
蘿卜切絲同樣拿鹽拌了擠去水分，加香油醬油薑蒜汁胡辣椒香菜味精白糖醋蔥花，就得到一個涼拌蘿卜絲。
這兩樣東西現在島上量大到喂豬，因此小夥伴們能吃多少都可以。
剩下的就是周至冬日裡最喜歡的農家柴火大灶做出來的熗炒白菜苔，這是隻有現摘現炒用農家大灶急火快翻出來才堪稱絕品的一道菜，周至但凡能有機會吃到那是絕不放過的。
最後就是今天上午的葷菜主打了——韭菜炒河蝦。
這是一道非常適合新手練習的快手菜，周至將小河蝦用淡鹽水洗好控乾，乾紅辣椒和韭菜洗乾淨切段，然後對小夥伴們問道
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