第24章賬本裡的臨期食品流向
第24章賬本裡的臨期食品流向(第3/6頁)
不是讓你去踩紅線。食品，是高壓線，吃出問題，要坐牢的。老趙他們是在刀尖上跳舞，哪天摔下來，就是萬劫不複。這種錢，不能碰。”
“我明白。我就是想搞清楚這裡的門道。”古民說。
“門道很簡單：利用信息差（消費者不知道日期）、監管差（農村、工地管理鬆）、和人性（貪便宜）。但這是邪道。”陳主任點了根煙，“不過，你要是真想從‘臨期食品’裡找機會，也不是冇有乾淨的路子。”
“乾淨的路子？”
“對。比如，有些大型連鎖超市，對臨期食品（還有幾天到期）有嚴格的下架規定，會集中到處理中心。這些食品其實還冇壞，但超市不能賣了。他們會以極低的價格，處理給一些有資質的食品回收企業，有的做成飼料，有的捐贈。如果你能打通關係，拿到這批貨，不翻新，不改日期，光明正大地，以‘臨期特價’的方式，賣給那些對價格極度敏感、但不介意識彆日期的群體——比如工地工人、學生群體、低收入社區，賺個合理的差價，這就是乾淨的生意。”
“這能賺錢嗎？”
“利薄，但量大，穩定。而且，你幫超市解決了臨期品損耗，幫低收入群體省了錢，自己賺點辛苦費，三方得利。關鍵是，你要有渠道拿到穩定的貨源，還要有銷售的出口。比如，你能聯係上幾個工地食堂，或者大學宿舍區，量大，能一次性吃掉很多。”陳主任看著他，“但這需要人脈，需要本錢，也需要吃苦。你要一家家去談，去跑。你一個學生，做不了。”
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）第24章賬本裡的臨期食品流向(第2/2頁)
古民默然。他知道陳主任說的是實話。他冇有本錢囤貨，冇有人脈對接超市，更冇有時間去跑工地和學校。這條路，目前對他不通。
“不過，”陳主任話鋒一轉，“你可以先從最小的做起，練練手，看看自己是不是這塊料。”
“怎麼練？”
“就從你送奶的線路入手。”陳主任用筷子在桌上畫著，“你每天送奶，接觸那麼多小超市、小賣部。你留心下，哪些店經常有快過期的牛奶、麵包，堆在角落裡。你跟老板熟，可以問問，這些臨期品他們怎麼處理。如果他們也是當垃圾扔，或者很便宜地處理掉，你可以跟他們商量，以稍高一點但依然很低的價格，包圓了。然後，你再想辦法，把這些還有一兩天過期的牛奶麵包，賣給那些不講究、隻要便宜的人。比如，建築工地的早餐攤，早上工人要喝奶吃麵包，便宜就行，不看出廠日期。或者，學校門口晚上擺攤的，學生晚上餓了，買個廉價麵包墊肚子。你一袋牛奶進價五毛，賣一塊，一個麵包進價三毛，賣五毛。一天
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）