第489章賞
第489章賞(第3/3頁)
把它醃得鹹，是為了壓住菜，不讓它直接爛掉。菜泡在涼水裡，擱在陰涼的地方，日子久了，菜自身便會生出酸味。你瞧裡頭時不時冒出小泡泡，便是菜在慢慢變滋味。
鹽多了漚不出酸，鹽少了又會臭爛，分寸要拿捏妥當。”
季春桃抬頭望了望天：“天涼，再等上三十來天，菜慢慢變黃透出酸香，就算醃成。到時候撈出來可以燉菜、包餃子吃。”
第489章賞(第3/3頁)
把它醃得鹹，是為了壓住菜，不讓它直接爛掉。菜泡在涼水裡，擱在陰涼的地方，日子久了，菜自身便會生出酸味。你瞧裡頭時不時冒出小泡泡，便是菜在慢慢變滋味。
鹽多了漚不出酸，鹽少了又會臭爛，分寸要拿捏妥當。”
季春桃抬頭望了望天：“天涼，再等上三十來天，菜慢慢變黃透出酸香，就算醃成。到時候撈出來可以燉菜、包餃子吃。”