第383章決賽最終排名
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器，把酒液濾入冰過的古典杯中。
他拿起一片橙皮，在杯口擰了一下，油脂噴在酒麵上，柑橘的清香散開。
橙皮放進杯裡，退後一步，按下計時器。
時間停在六分鐘整。
他把酒杯放在評委麵前的托盤上。
“這杯酒叫‘和解’。尼格羅尼的變種，波本代替金酒，橡木桶提取液代替普通苦精。”
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他的目光落在評委席上：
“橡木桶提取液是用波本在迷你橡木桶裡陳釀三個月，每天攪拌一次。比普通波本多了一些香草和煙熏感，但不像周子衡那個那麼重。”
他頓了頓，補充道：
“主題是‘和解’。不是妥協，不是放棄，是在堅持和退讓之間找到那個點。就像這杯酒，保留了尼格羅尼的結構，但換了基酒，換了苦精。它還是尼格羅尼，但它是另一種尼格羅尼。”
文森特端起酒杯，先看了看顏色。
深琥珀色的酒液在燈光下泛著溫潤的光澤，比普通尼格羅尼的顏色更深，比周子衡那杯更透。
他聞了聞，波本的焦糖氣息打頭陣，然後是甜味美思的甜潤、金巴利的苦，尾調是橡木桶提取液帶來的香草和煙熏感。
他抿了一口。
酒液在口腔裡停留了幾秒。
金巴利的苦先出來，然後是甜味美思的甜，然後是波本烈，尾調是香草的暖。
四種味道在舌尖上打架，但冇有誰壓倒誰，最後它們融合在一起，變成一種複雜的、讓人想再喝一口的餘味。
齊評委也嘗了一口，放下杯子的時候嘴角彎了一下。
“橡木桶提取液的用量剛剛好，冇有蓋過金巴利的苦，也冇有壓住甜味美思的甜。”
她看著江嶼：
“你剛才那段關於‘和解’的表達，和你這杯酒是統一的。我喝到了你說的那種感覺。”
江嶼微微欠身。
“我補充一句。”
旁邊那位戴著黑框眼鏡的男評委推了推鏡框，聲音不急不慢：
“你這杯酒的口感，比你在初賽和複賽的時候更成熟。波本代替金酒，橡木桶提取液代替普通苦精，這兩個改動都很大膽。但你不是為了改而改，你是為了‘和解’這個主題，找到了一種新的表達方式。這種思路，很難得。”
江嶼微微欠身：
“謝謝。”
評委們又補充了幾句，有誇技術的，有誇創意的，有誇呈現的。
臺下響起掌聲。
比之前任何一次都大，比昨天他宣布退賽的時候更大。
江嶼站在舞臺上，追光燈從頭頂打下來，把他整個人照得明亮。
臺下有人站起來鼓掌。
一個，兩個，三個。
掌聲越來越密，在大廳裡回蕩，像某種遲來的認可。
江嶼微微欠身，拎起工
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