第389章1959年的年味
第389章1959年的年味(第1/2頁)
昨天他去王家富和胡景同那邊的時候，看到兩人都買了一張前往津沽的車票。
看那架勢，顯然是要去津沽找東西的。
日期是正月初三的早上。
東西怎麼能讓這兩個貨弄走？
看來，他得找個理由，去那邊一趟探個究竟。
從雷大爺家要了一些漿糊，王小北將對聯與福字貼好。
隨後，轉身走進屋內。
“小北，這眼看著都要中午了，咱們弄什麼吃的啊？媽今天不在，這喜事湯怎麼做，你知道不？”
王梅看著屋子，一臉焦急。
平日裡，午飯都是張美英做的。
可如今張美英正在副食品店站最後一班崗，王家和也在飯店上班，要到下午2點才能回家。
這一來，家裡幾人瞬間如熱鍋上的螞蟻，束手無策。
聽到這話，王小北走了出來。
“湯燉上了冇？”
“早就燉好了，是大骨頭湯！”
王梅聞言揭開鍋蓋，隻見雪白醇厚的骨頭湯翻滾著熱氣，那是張美英親出門前便開始燉上的。
王小北滿意地點點頭，伸出手，臉上帶著一絲驕傲：“圍裙拿來，今天讓你們見識見識王大廚的手藝。”
雖說這輩子他還冇做過這湯，但上輩子可是弄過的，再加之這一世看過張美英做，這“喜事湯”的做法早已經成竹在胸。
“喜事湯”，是老家池州的特產，說是鮮美程度足以令神仙陶醉。
其實，它與胡辣湯差不多，隻是摒棄了胡椒與辣椒，專註於一個“鮮”字。
儘管舉家遷至北平，他們家仍保留著之前的生活習慣。
年三十中午不吃飯，隻是喝“喜事湯”以及油餅、肉丸，然後等到晚上五點左右吃年夜飯。
因此，這湯必須弄好，否則下午怕是要餓得前胸貼後背。
王梅見狀嘿嘿笑了一下，隨即解開身上的圍裙，遞到王小北手中。
王小北接過圍裙，將鋁鍋挪開，換上一口鐵鍋放在爐火之上，倒入大量骨頭湯。
隨後，他從鍋裡麵撈出骨頭，遞給王梅：“把上麵的肉剔乾淨，盛到碗裡。”
豆腐絲、豆芽、海帶絲，還有今早現做的豆腐皮。
主料就這些，湯的關鍵全在於骨頭湯上麵。
“啪！”
大院裡，孩子們玩著炮仗，熱鬨非凡。
家境好的買摔炮、擦炮，條件差點的，便買上鞭炮拆下來一顆顆的放。
有的拿著火柴盒，或拿著線香，院落裡瞬間炮聲四起，火星四濺。
放眼望去，院子裡、胡同口，都是奔跑嬉鬨的孩子們。
“你們看一下，這是我的新衣服，怎麼樣，好看吧？”一個孩子炫耀道。
“我的也不賴呀！”另一個孩子不甘示弱，挺胸回應。
孩子們比著自己的新衣服，更填了幾分的年味。
“哥……小西用摔炮嚇我！”
院內正喧鬨
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