第288章蔡師傅
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第288章蔡師傅
魚獲還冇搬完，兩輛車就一前一後停在船塢。
張波拉開金杯麵包車的車門，匆忙下車，杜啟義也從副駕駛跳下來，後座還下來一個胖胖的中年男人。
李遊見狀，趕緊從福遊號上跳下來，掏出煙遞上，然後才把劉世喜和李立介紹給兩人。
一番互相問好後，張波略帶幽怨地說：“阿遊，你可有好久冇打電話來了。要是你再不打電話來，我還以為你找其它酒樓了。”
最近不知怎麼回事，從南洋和對麵來的客人特彆多，這些人又大方，酒樓裡的庫存都快消耗得差不多了。
臺風剛過，出海的漁民又冇回來，酒樓的供應商也冇供上，張波這一個多星期為了一點好貨也是煩得不行。
“哈哈哈，阿波，我也冇辦法的，臺風天我也出不了海。這不，今天晚上剛回碼頭，就聯係你了。”
“行，話不多說，現在時間也不早了，阿遊你就先帶我去看看這次都有什麼好貨。你在電話裡就說了，這次包我滿意。”
“阿遊，杜老板遠道而來，不可能茶都不喝一杯。杜老板還有阿立就先去我那喝杯茶，這裡就麻煩這位張小哥和阿遊你。”劉世喜這時也邀請杜啟義去喝茶。
他也算是李遊的一個長輩，前幾次杜啟義來拉貨他冇在這裡，現在碰上了，於情於理都應該邀請他去喝杯茶。
這自然是冇問題的，兩人都欣然同意。
李遊應了一聲就把剛剛準備好的魚遞給李立，同時幽怨地看了他一眼。
原本還以為可以拉個壯丁，誰知道變成了這樣。可惜二哥這樣一個壯勞力啊！
目送三人離開後，李遊帶著張波去到福遊號上，掀開船艙裡蓋著的麻袋，露出下麵的菱鰭烏賊和黃鰭金槍魚。
張波雙眼一亮，打開手電筒快步走進去，圍著這堆魚獲轉了一圈。然後才招呼帶來的三個人先把兩條金槍魚搬出來，對跟著上船的那個胖胖的中年男人說：“蔡師傅，麻煩您了。”
蔡師傅點了點頭，等金槍魚搬到甲板上後，伸手先扒開魚鰓看了看——鰓色暗紅鮮亮，冇有灰敗腐黏的氣味。
又捏了捏魚腹，緊實不鼓脹，肛門乾淨冇有滲液，魚尾硬挺不發軟，魚皮還帶著海貨特有的亮澤。
然後才轉頭對張波說：“小老板，需要開背檢查一下肉質。”
張波冇有回話，而是看向李遊。
“師傅請便。”李遊笑著說。
蔡師傅冇多廢話，拿刀在魚背厚肉處直接劃開一刀，露出裡麵的肉色。鮮紅均勻，脂肪紋路清晰自然，切麵乾爽不滲水。
他用指腹輕輕一按，肉麵立刻回彈，不留指印。湊近聞了聞，隻有海水的清腥味，冇有氨味、酸味和油哈喇味。
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