第405章這!!這也太好吃了!!
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第405章這!!這也太好吃了!!
眾人就感覺一股鮮香熱辣的香氣就裹著熱氣往鼻尖鑽。
先是乾辣椒的辛香打頭陣,混著花椒的麻香,像股子鮮活的勁兒直竄鼻腔,帶著點嗆卻不衝,勾得人忍不住想深吸一口。
但最顯眼的不是調料的辛烈,而是田螺本身那股子鮮活的鮮氣。
那股香氣就像是抹開薄霧陽光,溫柔的跟剛剛那股辛辣之氣交織在一起,相輔相成,讓鮮味更上了一個層次。
村民們全都不由自主的開始深呼吸起來,似是要多搶奪一點空氣中的香氣。
那股田螺的鮮氣裡裹著醬汁的鹹鮮,是醬油和蠔油調出的醇厚,但卻並冇蓋過螺肉本身的清鮮,反而像給鮮氣裹了層暖衣。
再細嗅,蒜末煸出的焦香、乾辣椒的微辛、八角桂皮的清烈,都圍著田螺的鮮打轉,而花椒的麻香輕輕勾著,卻不搶戲,讓螺肉的鮮更突出。
人們仿佛能聞到螺殼裡藏著的那縷肉香,帶著點彈勁的紮實,勾的人們恨不能立刻夾起一顆,唆儘殼裡的香汁。。
在場所有人全都安靜了,除了孟野炒田螺的“嘩啦嘩啦”聲,就隻剩下眾人吞咽口水的聲音。
那些質疑的想法,也隨著一道道深呼吸,消失不見。
孟野見差不多了,直接擰開兩瓶白酒,朝著大鍋裡就倒了下去。
下一秒,一道劇烈的火苗衝天而起,照亮了黃昏下的孟家溝,同時也照亮了每一張期待的臉龐。
孩童們嘴角流的一縷縷口水,也在火光的照耀下,熠熠生輝。
又翻炒了好一會兒,孟野見酒氣全都揮發乾淨,於是用鏟子鏟起一顆田螺,放在嘴前吹了吹,緊接著將頭部放在唇間,用力一嘬。
“嗖!”
q彈緊致的田螺肉裹挾著濃鬱的湯汁射進孟野口中。
在場所有人全都一臉期待的看著孟野,似是要從孟野的表情中,體會到那田螺的味道。
孟野嚼了嚼口中的田螺肉,眼睛瞬間亮了起來,臉上露出滿足的神情。
“恩!好吃!!味道不錯!大家排好隊!!準備開飯嘍!!”
眾人一聽,再也按捺不住了,紛紛圍了過來,自覺地排好隊。
孟野笑著拿起鐵鏟,不偏不倚,每人都給鏟了兩鏟子。
那些率先得到田螺的村民,一個個興奮的蹲在大隊部的房簷下,也顧不上什麼形象,迫不及待的用手抓起一顆,學著孟野的樣子用力一嘬,“滋溜”一聲,螺肉進嘴,他的眼睛瞬間就瞪得老大,一臉的難以置信神色。
那螺肉帶著滾燙的醬汁滑進嘴裡,先是醬汁的鹹鮮炸開,緊接著,花椒的麻意從舌尖慢慢漫開,像細密的電流輕輕刺著味蕾,卻被蒜香的醇厚穩穩托住。
輕輕咀嚼,螺肉彈韌緊實,帶著濃鬱的鮮氣,冇有半點土腥氣,每一
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