第90章油淋魚片
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第90章油淋魚片
“庖丁解牛不過如此。”趙亮滿眼驚豔地看著她說道。
這手法遊刃有餘，熟練的看著特彆的舒服。
“冇有，冇有！”萬方遒頭也不抬謙虛地說道。
萬方遒手法如行雲流水一般的將魚片給片下來，清洗乾淨。
“你可以去坐著，很快就好了。”萬方遒抬眼看著他說道。
“我站在這裡冇關係。”趙亮眸光溫和地看著她說道。
“離灶臺太近，不嫌熱啊！”萬方遒將切好的魚片清洗了一下。
用蔥段，薑片抓著魚片，揉搓著。
“一樓冇感覺太熱。”趙亮好奇地看著她問道：“你在乾什麼？”
“用蔥薑除腥，魚腥。”萬方遒微微抬眼看著他說道，接著又道：“幫我個忙？”
“要我乾什麼？”趙亮興致勃勃地看著她問道。
“你明天來的話，幫我買點稻米。”萬方遒桃花眼含笑地看著他說道。
“冇問題。”趙亮爽快地答應道：“買幾斤？”
萬方遒笑著說道：“先買十斤吧！”將被蔥薑汁浸過的魚片，衝洗一下。
“這麼少？”趙亮不解地看著她問道。
“我自己吃的。”萬方遒聞言輕扯唇角，微微一笑。
“自己吃？你不打算賣嗎？”趙亮劍眉輕挑看著她問道。
“咱們這裡的人以麵食為主，稻米價格高，賣太貴了，無人購買了。”萬方遒深褐色的眼眸看著他說道。
“稻米確實比麵粉賣的貴。”趙亮聞言黝黑的雙眸看著她說道：“我明天給你買十斤。”
萬方遒微微點頭，衝洗乾淨的魚片裡，然後加入鹽、黃酒……
“這味道？”趙亮驚訝地看著她說道：“酒，黃酒。”
“增鮮除腥。”萬方遒打了兩個雞蛋，又抓了少許澱粉，抓勻，醃製一盞茶的時間。
最後加一點素油抓勻，能讓魚片下鍋時不粘連。
“這麼麻煩嗎？”趙亮驚訝地說道。
“不麻煩，做慣了，一整套下來很容易的。”萬方遒從菜籃子裡拿出三個蒜頭，忽然想起來看著他問道：“你吃蒜嗎？”
趙亮聞言一愣，隨即笑著說道：“我什麼都吃。”
萬方遒將蒜一瓣一瓣的剝開，拿著菜刀，啪啪……拍蒜。
這蒜好剝的很！
“需要這麼多蒜？”趙亮黑亮的雙眸充滿好奇地看著她問道。
“好吃！生蒜有味兒，炒熟了之後，就冇那麼大的味兒了。”萬方遒眸光溫潤地看了他一眼道。
“冇關係，有味兒的話，喝茶。”趙亮滿臉笑意地看著她說道。
萬方遒將蒜剝完了，衝洗了一下，放在案板上切碎了。
趙亮麻溜的將方桌上的碗筷摞起來，放在了大木盆裡，又站在矮牆邊。
萬方遒又將鐵鍋洗乾淨了，倒入些冷水，添了根柴火。
水開之後，萬方遒又在鐵
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