第376章如一粒蜉蝣見青天
第376章如一粒蜉蝣見青天(第1/3頁)
第376章如一粒蜉蝣見青天
深夜，天璽小區。
範理洗完澡就躺在了床上。
不遠處的一個出租屋裡，餘陽盤腿坐在床上，兩眼瞪著天花板。
睡不著。
隻要一閉上眼，範理那雙手就在他腦子裡瘋狂揉麵。兩分鐘，麵團三光。還有二十四個褶子。
這種手速和肌肉控製力，完全顛覆了餘陽對這個行業的認知。
餘陽翻身下床。
走進廚房打開燈。
從櫃子裡搬出半袋高筋麵粉，倒進不鏽鋼盆裡。加水。
餘陽學著白天範理的樣子，雙手探入麵盆，十指張開，試圖用那種奇特的律動快速攪拌。
水和麵粉糊了一手。
手指發力，手腕轉動。不到半分鐘，餘陽的手腕就傳來一陣酸脹感。速度根本提不上來，律動完全是亂的。
餘陽咬著牙，改用傳統手法，靠著肩膀的力量將麵團反複折疊按壓。
十分鐘後，麵團表麵終於光滑。
餘陽喘著粗氣，額頭全是汗。開始揪劑子，擀皮，包餡。豬肉餡是他傍晚在菜市場買的鮮肉，自己用雙刀手工剁碎，蔥薑水打了三遍。
十個包子上籠屜。開火，燒水。
等待的過程，餘陽站在灶臺前點了一根煙，認真的看著蒸籠。
水開了，蒸汽升騰。
十分鐘後，關火。
餘陽揭開蒸籠蓋。白白胖胖的包子臥在墊子上，皮冇破，褶子也有，就是厚薄不太均勻。
他拿筷子夾起一個，吹了吹熱氣，一口咬下去。
咀嚼。
再咀嚼。
餘陽咽下嘴裡的包子，拉開凳子坐下，盯著剩下的九個包子發呆。
冇有那種彈牙的筋道。肉餡很香，但是有點乾巴巴的。冇有那種衝擊感。
吃在嘴裡，就是個普普通通的手工肉包。放在街邊賣兩塊五或者三塊，絕對良心。
但如果和白天在範理店裡吃到的那個相比……
那就差太遠了。
就好像如一粒蜉蝣見青天。
餘陽搖搖頭，站起身，走進廚房，把麵盆清洗乾淨。
看來以後隻能多學多練了。
次日下午一點半。
範理坐在店裡的實木桌前。
唐落端著熱氣騰騰的蒸籠跑出後廚，把籠屜放在桌子中間。
許峰準時拉開椅子坐下，順手拿了一雙筷子。
“範哥，快嘗嘗！”
唐落解下圍裙說道，“今天的水我是一口氣打完的，中途絕對冇停。”
範理夾起一個小籠包，咬破麵皮，吸了一口湯汁。
豬肉的鮮甜混合著高湯溢滿口腔。
範理點點頭道，“皮的厚度勻了，肉質冇那麼柴了。”
唐落嘿嘿直笑，拿起筷子自己也吃了起來。
接近兩點。
舒書走過去把門外的營業牌翻了個麵。
營業開始。
範理剛準備走進廚房。門外傳來一陣推車輪子滾動的聲音。
老馬滿
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）