第373章外行看熱鬨，內行看門道
第373章外行看熱鬨，內行看門道(第3/3頁)
吸一口涼氣。揉麵講究三光。但他師傅揉到這種程度，至少需要十分鐘的不斷發力。這個年輕人，兩分鐘就做到了？這是人能達到的效率？
接下來是揪劑子和擀皮。
“噠噠噠噠……”
擀麵杖敲擊案板的聲音清脆密集，連成了一片。範理左手轉動麵劑，右手推拉擀麵杖，一張張中間厚邊緣薄的麵皮在案板上飛速誕生。大小，厚薄，簡直像是一個模子裡刻出來的。
最讓餘陽覺得恐怖的，是包。
範理拿起麵皮，填入肉餡。大拇指和食指一捏，提拉之間，手指化作一道殘影。一秒多鐘。一個帶著二十四道均勻褶皺的小籠包穩穩落在蒸墊上。