第4章誇我
第4章誇我(第3/3頁)
手摸了摸裂地豪豬的一根尖刺。
刺體冰冷堅硬，但根部的皮膚下覆蓋著厚實的脂肪層，用力按一下，能感覺到底下的肌肉彈性很好。
她掰開一根斷掉的尖刺，露出底下的肌肉截麵。
暗紅色的肉，紋理細密，脂肪呈雪花狀均勻分布在肌纖維之間。
大理石花紋，油脂含量目測在25%到30%之間，肌纖維的粗細和分布密度。
她瞪大了眼睛。
這個脂肪分布。
這個肌纖維密度。
這個大理石紋路。
如果忽略掉“異獸”和“劇毒”，這塊肉的物理結構和小日子a5級和牛幾乎一模一樣。
甚至更好。
肌間脂肪的分布比和牛還要均勻，意味著烹飪後的口感會更加細膩多汁。
她是食品科學與工程專業的。
大學四年學的那些東西，肉品加工、食品化學、烹飪科學、食品安全，在末世三年裡從來冇用上過。
冇人在乎一個底層搬運工會不會做飯。
冇人在乎她知不知道美拉德反應的最佳溫度是多少。
但現在，看著這塊被全世界判了死刑的“劇毒異獸肉”，她腦子裡那些積灰的知識突然全醒了。