第0572章灶火不滅處，皆是吾鄉
第0572章灶火不滅處，皆是吾鄉(第7/7頁)
了邪。你三年前剛來城中村的時候，你心裡隻有怒。被人騙了，怒；被人砸了店，怒；被人看不起，怒。你師父說，一個心裡隻有怒的人，做不了鎮界宴的第一道菜。”
“第一道菜是什麼？”
黃片薑翻開筆記本的第二頁，指尖點在第一個菜名上。菜名叫“喜相逢”。
“現在我能做了？”巴刀魚問。
黃片薑看了看那盤糖醋排骨，又看了看巴刀魚，忽然站起來，把筷子往桌上一拍，聲音又恢複了平時那副老不正經的調調：“能做個屁！你先把糖醋排骨給我做出師了再說！這道菜你火候到了，調味到了，但還有一個毛病——你放醋的時候猶豫了。猶豫了半秒。那半秒的猶豫，讓醋香跑了三分之一。明天接著練！”
巴刀魚愣了一下，然後笑著罵了一句：“黃片薑你大爺的。”
黃片薑已經端起那盤糖醋排骨往後門走了，邊走邊夾了一塊塞嘴裡，含含糊糊地說：“罵歸罵，菜歸菜。今晚我就睡店裡了，明天一早繼續盯著你練。哦對了——”他走到後門口站住，回頭看了一眼廚房裡的三個人，目光在每個人的臉上都停了一秒，最後落在灶臺上那口鍋裡。
鍋裡還剩一點糖醋汁，在灶火的餘溫下微微冒著泡。
“你師父要是能看到這盤排骨，”他說，聲音忽然低了下去，低得像是說給灶臺聽的，“應該也會多夾兩筷子。”
後門吱呀一聲關上，拖鞋聲啪嗒啪嗒地遠了。
巴刀魚站在灶臺前麵，手裡握著那把崩了口又複原的鍋鏟，鏟麵上的金紋在灶火的映照下忽明忽暗。他翻開那本筆記本，看著第一頁上黃片薑一筆一劃寫的菜名，看著那些密密麻麻的方子和玄力運行路線，看著那些穿插在菜譜中間的、用小字標註的批註——“此步需以三味真醋引火，量不可過三勺，過則傷氣”、“糖色炒至琥珀即可，焦則失喜意”、“軟骨必取肋排第三節，此處骨質最潤，易入味”。
每一個批註的末尾，都畫了一個小小的笑臉。笑臉畫得歪歪扭扭，跟小學生畫的一樣。
他合上筆記本，關了灶火，把鍋鏟掛在牆上。酸菜湯已經在角落的椅子上睡著了，身上蓋著娃娃魚的外套。娃娃魚坐在她旁邊，眼睛半睜半閉，眉心藍光已經平息，整個人看起來像一盞剛調暗了亮度的燈。
巴刀魚在她們對麵的凳子上坐下來，靠著牆，閉上眼睛。
後巷裡隱約傳來黃片薑哼小曲的聲音，哼的是一首很老很老的歌，調子跑得不成樣子。巴刀魚聽了幾句才聽出來，哼的是《男兒當自強》。五音不全，嗓門還大，估計隔壁幾條巷子的狗都得被他吵醒。
他冇去攔。
三十年冇敢大聲哼歌的人，讓他哼吧。