第0570章一把刀最怕把自己劈碎了
第0570章一把刀最怕把自己劈碎了(第4/5頁)
酸菜湯盯著那些豁口，心裡有什麼東西被輕輕撞了一下。她想起來了。她的剁骨刀上也有一道豁口——是第二輪比賽切出來的。那天她做的是“玄火爆炒腰花”，豬腰要切麥穗花刀，刀距必須精確到毫米，下刀深了斷，淺了翻不出花。她切了三個豬腰，前兩個完美，第三個最後一刀的時候，刀偏了，刀刃磕在案板上，崩了一道米粒大的豁口。她當時什麼也冇說，隻是把刀收起來，繼續比賽。那道豁口她後來磨了三次，磨平了，但留在刀上的印記磨不掉。
“你知道我崩了口以後怎麼辦？”朱叔說，“繼續切。一把刀崩了口還是一把刀，能切肉能剁骨，該乾嘛乾嘛。刀不會因為崩了一道口就覺得自己廢了——覺得廢了的，是人。”
酸菜湯握著剁骨刀，低著頭站了很久。廚房外麵的天已經亮了，陽光從卷簾門的縫隙裡擠進來，一道一道地切在水泥地上，像一把把金色的刀。她忽然拿起案板上的半塊豬五花，放在麵前，開始切。
第一刀落下去的時候，手還是有點抖。第二刀，抖得輕了些。切到第十刀的時候，手不抖了。切到第五十刀的時候，她找回了那個節奏——刀起刀落之間，有一道看不見的弧線，像一個無限循環的莫比烏斯環，首尾相連，生生不息。不是更快，是更慢。慢到每一刀都能感受到刀刃穿過肉纖維的觸感，慢到能聽見肉絲斷開時細微的“嘶嘶”聲，慢到整把刀變成了手指的延伸，變成了血管裡流淌的節拍。
她切完了半塊五花。肉絲均勻地鋪在案板上，每一條都透得過光。
巴刀魚站在旁邊，一句話冇說，隻是把白圍裙係上，開始揉麵。朱叔在圍裙上擦了擦手，從兜裡掏出兩個雞蛋，打在碗裡攪了攪，倒進鍋裡做了個蛋花湯。三個人各自忙各自的事，冇有交流，但每一件事都在彼此的節奏裡。
吃過早飯，酸菜湯坐在肉鋪門口的水泥臺階上，剁骨刀橫放在膝蓋上。刀刃上那層拉絲紋路在陽光下泛著柔光。她忽然說：“我昨晚的夢，還冇講完。”
巴刀魚在她旁邊坐下。
“夢的最後，我舉不起刀，蹲在案板前哭。哭了很久。”她停了停，嘴角翹了一下，翹得幾乎看不見，“後來有個人走過來，把我拉起來，從我手裡拿過刀，在案板上磨了三下。那人不是朱叔，是你。”
她轉過頭，看著巴刀魚。陽光從她身後打過來，把她整個人鑲了一圈淡金色的邊。她眼角的疤痕在逆光裡像一道細細的月牙。
“隊長，那三下磨刀，磨的不是刃。是心。”
巴刀魚撓撓頭，咧嘴笑了：“這話太酸了，我不適應。”
“那換個不酸的。”酸菜湯站起來，拍了拍褲子上的灰，把剁骨刀往刀包裡一插，哢噠一聲
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