第0562章千相不換，一刀定乾坤
第0562章千相不換，一刀定乾坤(第5/6頁)
就會把豆腐的清味壓住。隻放鹽和雞油，讓肉和豆腐在慢火裡互相滲透——肉給豆腐一點葷香，豆腐給肉一點清爽。就像兩個人過日子，誰也不壓誰，誰也不討好誰，就是單純地在一起待著，待到後來，就分不清誰是誰了。”
砂鍋裡的湯開始咕嘟咕嘟地冒泡。那股香味飄出來，不是濃烈的肉香，也不是寡淡的豆香，而是一種說不清道不明的溫潤氣息，像冬天裡推開家門時聞到的第一縷煙火氣。
酸菜湯的鼻子動了動，喉結上下滾動了一圈。他剛想說“聞著還行”，話到嘴邊又咽了回去，因為他發現自己的眼眶莫名其妙地有點發酸。這道菜的氣味讓他想起了他奶奶——那個在他六歲那年去世的老太太，生前最拿手的菜就是砂鍋豆腐燉肉。他以為自己早就不記得那個味道了。
娃娃魚站在旁邊，一言不發。她的讀心能力感知到了砂鍋裡飄出來的東西——不止是菜香。那裡麵裹著一層很淡很淡的玄力，像是月光溶進了水裡，不太容易察覺。但那層玄力正在緩慢地擴散，從砂鍋蔓延到整個切配間，碰到刀老的刀光時，那些刀光微微顫了一下，像是被什麼溫柔的東西撫摸了一下。
小火慢燉了二十分鐘。巴刀魚掀開鍋蓋，那股溫潤的香氣驟然濃鬱起來，卻不嗆人，反而讓人覺得很舒服，像是有人用一條熱毛巾敷在了你的後頸上。
他盛了一碗端到刀老麵前。刀光球緩緩降下來，那些密密麻麻的刀光自動分開一條通道，讓那碗菜端到了刀老麵前。老人伸出兩根手指——手指是銀色的，透亮，像是用不鏽鋼打的——拈起一片五花肉放進嘴裡。
咀嚼。
整個切配間都在等他的反應。
刀老放下筷子，用那雙銀色的眼睛看了巴刀魚好一會兒。那兩道長長的眉毛又飄了一下，然後他說了一句讓所有人都意外的話：“你媽媽，應該是個好廚子。”
巴刀魚愣了一瞬，隨即笑了。他平時不太笑，笑起來也不太像笑，但這一次是真的笑了——嘴角上揚的弧度不大，但眼睛裡有光。
“是。”他說，“她是全世界最好的廚子。”
“可惜了。”刀老說。他冇有解釋“可惜”什麼，但巴刀魚聽懂了。娃娃魚也聽懂了。連酸菜湯都聽懂了。
空氣裡那股溫潤的菜香還冇散，刀老已經將目光轉向了酸菜湯和娃娃魚。
“你們兩個，”他指了指料理臺，“輪到你們了。每人一道菜，規矩一樣。”
酸菜湯深吸一口氣，走到料理臺前，大手往臺麵上一按，閉眼凝神。片刻之後，臺麵上轟然亮起一道紅光，一扇完整的豬肋排砰地砸在砧板上，震得不鏽鋼臺麵嗡嗡響。他抄起那把最重的斬骨刀，咧嘴一笑：“老前輩，我這人不太會說漂亮話
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