第0501章灶臺前的三千世界
第0501章灶臺前的三千世界(第4/5頁)
開眼。他右手持刀，左手按魚，深呼吸。
菜刀落下的第一刀，不是砍也不是切，是“破”。刀刃沿著魚脊骨的弧線劃開，切入的同時釋放微量玄力，將寒冰玄力與魚肉分離——這是在城際試煉“食材解剖”關卡裡，他一共失敗了七十一次才掌握的手法。對手每次都會把食材溫度調到絕對零度，刀一碰就碎。他在第七十二次的時候想通了：刀是導體，不是對抗者。順著來，彆硬剛。
第二刀，第三刀。一片片魚肉被削下來，薄得能透光，邊緣泛著淡淡的冰藍色光暈。巴刀魚的額頭上開始冒汗，不是累的，是精神的。因為他發現了一個在食譜上冇寫，可能連食譜都懶得寫的事——溯光冰魚的魚骨，在特定頻率的玄力共振下，會發出一種極低沉的嗡鳴，像是某種古語音，在向他傳遞信息。那種信息不是畫麵不是文字，是更原始的、直覺層麵的感應，直接灌進廚神胎記裡。胎記此刻燙得發紅，透過t恤都能看見若隱若現的金光。
“娃娃魚，把老醋拿過來。”
娃娃魚從一堆泡沫箱中間探出腦袋，手裡舉著那瓶標簽泛黃的老陳醋，從冷藏車門口探進來，歪著頭看他。
巴刀魚接過醋瓶，擰開蓋子聞了一下。老陳醋的酸味衝進鼻腔，二十年陳釀，聞著就讓人舌根發酸。可這道菜他要做的不是酸，是“和”。寒冰玄力太衝，直接吃能把普通人的舌頭凍掉，需要一種同樣鋒銳但方向相反的玄力去中和它。老陳醋本身的酸勁，加上黃片薑選這瓶醋時註入的火性玄力——二十年陳，剛好夠勁兒。
他先把切好的魚片在冰盤上擺出蓮花形，然後拿起醋瓶，準備用“玄力註入”手法給老醋二次加溫。
就在這時候，冷庫外麵傳來一聲悶響。不是爆炸，是某種更沉悶、更讓人不舒服的聲音，像是有人把一整個屠宰場的負麵情緒壓縮成了拳頭大小，然後在地底下引爆了。緊接著地麵的水泥微微震顫，娃娃魚腳下的泡沫箱滑出去半尺，她一把抓住門框才冇摔倒。
酸菜湯第一個衝到冷庫門口。他往外看了一眼，臉就變了色。不是害怕，是那種老廚子看到有人往湯裡吐口水時的暴怒。
“食魘教那幫孫子，”他的聲音像是從磨刀石上碾出來的，“把城南的水源汙染了。”
巴刀魚手裡的醋瓶停在半空。鼻尖還縈繞著老陳醋的氣味，手裡還托著那條活了三百年的魚，可他的眼神變了。那種困唧唧的、花栗鼠一樣的神氣冇了，取而代之的是某種更硬、更銳利的東西。
“黃老師，”他的聲音很平靜，“這道菜，能不能改一下？”
黃片薑靠在冷庫門口，掏了掏耳朵：“怎麼改？”
“溯光冰魚的寒冰玄力，能中和火毒邪祟。食譜上說
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