第0373章銅錢與火苗巴刀魚把魚玉
第0373章銅錢與火苗巴刀魚把魚玉(第3/6頁)
花板上的灰撲簌簌往下掉。整個後廚所有的金屬器皿——鍋鏟、漏勺、打蛋器、磨刀棒——同時發出尖銳的嗡鳴，像一隊士兵聽到了號角。酸菜湯手裡的雜誌掉在地上，他站起來，後退一步，撞翻了凳子。
“老巴你——”
“彆過來！”
巴刀魚的右臂已經完全變成了紅色。不是充血的那種紅，是半透明的、從骨頭裡透出來的紅光，皮膚下麵的血管像燒紅的鎢絲，根根清晰可見。他感覺不到疼痛了。取而代之的是一種饑餓——不是胃裡空落落的餓，是更深層、更原始的饑渴，是每一個細胞都在呐喊，想做的隻有一件事。
熗鍋。
他把花生油倒進鐵鍋，手腕一抖，油線劃出一條完美的拋物線。鐵鍋已經燒到了冒青煙的程度，油一下鍋就滾開了，翻出一層細密的油花。他左手抄起案板上的花椒，揚手撒進鍋裡。花椒入油的瞬間，後廚的空氣被撕開了一道口子。那股香氣不是慢慢飄散出來的，是爆炸出來的——像一枚小型的香料炸彈在鍋裡引爆，衝擊波裹著麻、辣、鮮、香，以前所未有的力道撞開廚房門，從前廳炸到店外。兩個剛下夜班的女孩挽著胳膊從門口經過，其中一個忽然停下腳步，拉著朋友折回來，鼻翼翕動，直往門口的玻璃窗上湊。隔著玻璃，她的瞳孔微微放大，嘴唇翕動著說了句什麼，路燈把她臉上那種近乎恍惚的陶醉照得一清二楚。她說的是：“我小時候姥姥做過這個。”
巴刀魚冇聽見。他的全部註意力都在那隻手上。小指的火焰印記在熗鍋的瞬間爆發出耀眼的金光，金光順著手臂一路傳遞到鐵鍋裡，鍋中的熱油“呼”地騰起一片金色火焰，火焰中隱隱浮現出一行字。
“玄火初燃，熗者為先。廚道第一式——星火。”
星火。不是燎原的燎，是星星之火可以燎原的星。字跡在火焰中停留了三秒，然後連同金焰一起縮回鍋裡，裹在花椒上。花椒在熱油中爆開，八瓣裂成十六瓣，每一瓣都裹著一層淡淡的金光。酸菜湯站在廚房門口，張著嘴，半天合不攏。他做了十幾年廚子，熗鍋熗了少說幾千回，從來冇見過花椒會發金光。“你到底——”他咽了口唾沫，“你到底是什麼人？”
巴刀魚把鍋裡的花椒油倒進碗裡。金焰已經熄了，花椒恢複了暗紅色，但那股香氣還在——不，不是還在，是沉澱下來了。剛爆炸的時候是烈性的，像一記重拳砸在鼻梁上。現在沉澱過後變成了醇厚的底香，層層疊疊，花椒的麻、花生油的潤、還有一絲說不清道不明的甜，像桂花又像蜂蜜，藏在所有味道的最底層，不仔細聞根本察覺不到。他冇有回答酸菜湯的問題，因為他自己也不知道答案。他把那隻死老鼠從後巷拎回來
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