第0170章庖丁解牛
第0170章庖丁解牛(第5/6頁)
說的“看”，不是用眼睛看，是用“心”看。
用廚子的心，看透食材的本質；用玄者的心，看透能量的流動；用人的心，看透世事的脈絡。
“發什麼呆？”酸菜湯用擀麵杖敲了敲案板，“快點，客人等著呢。”
巴刀魚回過神，加快了動作。但他的心還在那棟樓上，在那張能量圖上，在那個被破掉的咒上。
包子一籠籠上鍋，蒸汽彌漫了整個廚房。透過蒸汽，巴刀魚看著酸菜湯忙碌的背影，忽然覺得她的動作裡也有“理”——發力的節奏，轉身的角度，接遞的動作，都暗合某種韻律。
就像那棟樓的能量流動，就像庖丁解牛時的刀路。
世間萬物，皆有“理”。
而廚子的任務，就是找到那個“理”，然後順著它，做出最好吃的飯。
第一籠包子出鍋時，黃片薑晃進來了。他毫不客氣地拿起一個就咬，燙得齜牙咧嘴，但吃得很香。
“怎麼樣？”他邊吃邊問。
巴刀魚想了想，說：“包子有包子的理，麵要揉透，餡要調勻，火要恰到好處。但最重要的理是……”
他頓了頓：“是包包子的人，心裡想著吃包子的人。”
黃片薑笑了，笑容裡有難得的欣慰：“有點樣子了。”
那天上午，“魚香小廚”的包子賣得特彆快。熟客都說今天的包子不一樣，說不出來哪裡不一樣，就是吃著“特彆舒坦”。
隻有巴刀魚知道，那是因為他在包每一個包子時，都下意識地用上了“解樓”時學會的感知——感知麵皮的狀態，感知餡料的配比，甚至感知蒸籠裡每一處的溫度差異。
他不再隻是機械地重複動作，而是像庖丁解牛一樣，順著食材的“理”，做出最合適的處理。
中午飯點過後，店裡終於清閒下來。巴刀魚坐在後院的水泥臺階上，看著那堆果木柴——昨天吊湯用的柴，還剩一些。
娃娃魚挨著他坐下，小聲說：“刀魚哥，你今天好像變了。”
“哪裡變了？”
“說不上來。”娃娃魚歪著頭，“就是……更‘穩’了。像那棵老槐樹，風再大也搖不動。”
巴刀魚笑了，揉揉她的頭發。
酸菜湯端著一盤切好的西瓜過來，三人就坐在臺階上吃瓜。七月的陽光很烈，但後院有老槐樹遮陰，倒也涼爽。
“黃師父呢？”酸菜湯問。
“說是有事，走了。”巴刀魚咬了口瓜，汁水甜得像蜜。
“他到底是什麼人？”酸菜湯看著他，“你拜他為師，就不怕……”
“怕。”巴刀魚誠實地說，“但更怕一輩子隻會做普通的飯，一輩子看不清這個世界的真相。”
他看著手中紅瓤的西瓜，透過果肉，他能“看”到裡麵種子的排列，能“看”到糖分的分布，能“看”到陽光雨露在這顆瓜裡留
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