第一二七章晚風聞客至，笑語盼新朋
第一二七章晚風聞客至，笑語盼新朋(第5/6頁)
乾爽入味，麻辣入骨卻不燥烈。既是絕佳的下酒菜，也是最地道的本地待客大菜，風味獨一份。”
一番細致的講解，把這道小眾特色菜的精髓儘數道出，聽得幾人連連點頭，心底的期待感瞬間爆棚。
彭昱暢忍不住狠狠咽了口口水，腦海裡已經自動腦補出麻辣鮮香的口感，滿臉憧憬：“聽完我直接流口水了！這也太好吃了吧，光聽描述就饞得不行！”
易毅繼續有條不紊地敲定剩餘菜品，目光看向何老師，提議道：“主菜再安排一道鯰魚粘卷子。這道菜是咱們這邊的招牌一鍋出，知名度最高、受眾最廣，絕對不會出錯。一鍋裡既有鮮嫩入味的鯰魚，又有吸滿湯汁的麵食卷子，有菜有主食，葷素搭配，分量十足，人多吃著格外熱鬨。”
何老師當即抬手讚同，滿臉認可：“這個搭配絕了！太合適了！鯰魚軟糯無刺，老少皆宜，卷子吸飽魚湯鮮香，口感絕佳。而且一鍋出的菜式氛圍感拉滿，客人來了看著就豐盛熱鬨，誠意滿滿。”
“嗯。”易毅輕輕頷首，繼續完善整套菜單，思路清晰周全，麵麵俱到，“主菜定這三道就足夠撐場麵。明天再麻煩黃老師炒兩道田間時令青菜，清爽鮮嫩，剛好可以中和重菜的濃鬱口感，解膩開胃。我再親手調一盤爽口涼拌小菜，葷素、濃淡、乾濕全部搭配均衡。這樣一桌菜，分量、口味、特色都剛剛好，足夠十個人吃，豐盛又不浪費。”
短短幾句話，行雲流水般敲定了一整套完整的迎客宴席菜單。
從考驗廚藝、老少皆知的傳統家常菜醋溜餎餷，到外地罕見、專屬唐山的特色硬菜麻辣雞塊，再到家喻戶曉、氛圍感十足的招牌一鍋出鯰魚粘卷子，最後搭配清爽時蔬和解膩涼菜。
整桌宴席層次分明、搭配完美，既有經典老味，又有獨家特色，濃淡相宜、葷素均衡，每一處細節都考慮得極致周全，儘顯用心。
黃老師聽得滿心歡喜，乾勁徹底拉滿，語氣鏗鏘有力：“得令！就按小毅說的來！明天我一早起床就去集市采購最新鮮的食材，土雞、活魚、時蔬全部挑最好的！咱們全力以赴，必須讓遠道而來的朋友們，吃到最正宗、最地道的唐山煙火味兒！”
何老師看著從容篤定、運籌帷幄的易毅，眼底滿是欣賞與溫柔的笑意，由衷感慨：“有小毅在咱們蘑菇屋，真的是定海神針一樣的存在。自從你來了，咱們蘑菇屋的夥食標準、待客水準，直接提升了好幾個檔次，每一頓飯都吃得精致又舒心。”
彭昱暢此刻已經徹底沉浸在美食的憧憬裡，雙眼亮晶晶的，掰著手指頭反複念叨著菜單：“麻辣雞塊、鯰魚粘卷子、醋溜餎餷……我的天，明天也太幸福了！有口福了！”
少年滿心歡喜
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