360.第360章更廣闊的前景
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第360章更廣闊的前景
“進國宴都夠用？這…有點誇張了吧！！”
嶽峰聽完牛師傅的評價，多少有些不淡定了。
他知道這野豬肉肯定是好東西，但也冇敢往國宴上想啊，能稱得上國宴級的食材，哪一樣不是精挑細選優中選優呀。
這得啥級彆的品質，才能端上最頂級的國宴餐桌呀，放在舊時代，那可是堪稱皇家禦用的才行！
牛師傅用一種看外行人的嫌棄眼神看了嶽峰一眼反問道：“誇張？一點都不誇張！你不乾這一樣，好多事兒不清楚！
這玩意兒如果到了那些真正頂級的大師傅手裡，他們能給做出花來！
不說彆的，單單食材本身的香氣，就足夠有特點了！
這種淡淡的草木香氣絕對屬於畫龍點睛的存在！我暫時還想不到用啥好的烹飪方式處理它！
一年幾十頭豬的供給量，雖然不多，拿來特供或者小範圍流傳的話，也算夠用了！”
“這野豬的公豬、大小不同生長階段的個體肉質咋樣你研究過嗎？”牛師傅一通感歎之後繼續發問。
嶽峰回答道：“肉質會有變化，但不管小黃毛子還是大炮卵子，肉質都幾乎冇有土腥味！
個頭越大的豬，肉質會越緊實一些，但就算最大的，肉質也算不上老！”
“那這玩意兒可真值當的下點功夫研究研究！
咱們傳統的肉菜，豬肉的地位其實挺一般的，也就那麼回事兒。
想要做關於豬肉的菜品，好多佐料跟製作方法，都是儘可能的處理掉食材本身的腥臊味。
如果能穩定的獲取這種極品的野豬肉，好多菜的做法可就有改良空間了！
不止做法有改良空間，就是一頭豬不同部位的肉，都可以儘可能的利用，真正把各自的特點發揮出來！”
嶽峰點點頭：“更細致的東西咱們回頭再研究，今天先把眼前兒的試試再說！”
“嗯呢！這玩意兒你手裡就算有點存貨，也不值當的送到二食堂來了。
我個人建議你留著，親朋好友，包括各種領導關係啥的，內部消化一下就行了！
賣到二食堂來，有點屈才了！我就算能力範圍內頂了天給價，也不劃算！
而且賬目報上去，財務跟審計那邊也容易出幺蛾子！”
聽到牛師傅說出也不劃算這幾個字，嶽峰心頭一暖。
人跟人交朋友，交的是啥？不隻是單純的利益交換那麼簡單，單純的利益交換那叫熟人。
真正的好朋友，應該是能設身處地給對方考慮的才對。
單單牛師傅這一句話，就證明了在他的心目中，跟嶽峰的關係不隻是因為合作關係而結交的麵子朋友那麼簡單。
能不顧自己的利益，跟朋友說點真話，這樣的朋友已經挺難得了。
“行！您說的我記住了！”嶽峰點點頭。
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