第22章鬆花蛋起步
第22章鬆花蛋起步(第3/3頁)
是要這麼鹹，不鹹入不了味也放不住。
她把晾涼的鹽水倒進瓦罐，水麵冇過鴨蛋，再加一小勺燒酒封罐。
燒酒能殺菌還能讓蛋黃更容易出油，是她在末世跟那個做鬆花蛋的老頭學的竅門。
封好罐子，她在罐身上用木炭寫了日期，又添了一個鹹字做標記。
兩個鹹鴨蛋罐子放在鬆花蛋瓦罐旁邊，周小禾拿了賬本過來，在鬆花蛋和酸菜下麵另起一行，工工整整寫上鹹鴨蛋，兩罐，五十顆，四月十二封。
接下來要等七到十天。
等待的這幾天也閒不下來。
地裡的麥苗已經躥到小腿肚高了，遠遠望去綠油油的一片，風吹過去的時候麥浪一波接一波地往遠處推。
稻田裡的秧苗在秧畦裡長得擠擠挨挨，每一棵都有筷子粗，是該移栽的時候了。
周晚穗花了一個下午把秧苗移栽到大田裡，靈泉水照例順著水渠澆了一遍。
村裡人扛著鋤頭從田埂邊路過，看見她一個人彎腰在水田裡插秧，動作又快又穩，左右手同時下苗，每一棵都插得深淺一致。
周三順牽著他家那頭老黃牛從田邊過，站住看了好一會兒，衝田裡喊了一嗓子說她家的秧苗比他家的壯多了，稈子粗葉子綠，問是什麼種子。
周晚穗直起腰來說種子是一樣的，周三順哦了一聲又看了看，說那就是地好，真是個種地的好手。