第109章除夕年夜飯鎮住全村！春晚來了
第109章除夕年夜飯鎮住全村！春晚來了(第1/4頁)
傍晚五點，冬天的太陽早早縮進了海平線下麵，天色暗得很快。
陳江海的大瓦房裡卻亮如白晝。
堂屋裡兩盞大燈泡拉著長線掛在房梁上，將那根雕著盤龍的萬年陰沉木主梁照得紋理畢現。
四張八仙桌拚成兩排，鋪著大紅桌布，三十多號人擠擠挨挨地坐滿了。
廚房裡最後一道大菜正式出鍋。
“讓讓讓，魚來了！”
鐵牛媳婦端著一個大號的白瓷盤子，從廚房側門轉了出來。
盤子裡臥著一條足有八斤重的大花鯉魚，通體醬紅，澆著濃稠的糖醋芡汁。
魚身上的花刀均勻張開，蔥絲和紅辣椒絲點綴其上，魚尾微微翹起，那架勢比紅星飯店的招牌菜都要氣派三分。
“好！”
張叔公拍了一下桌子，高聲叫好。
緊接著，楚辭端著另一盤清蒸鯉魚也出來了。
清蒸的這條更大，魚身上隻淋了一勺滾油，幾根翠綠的蔥絲搭在上麵。
清澈的蒸魚豉油在盤底彙成一汪金黃色的湯汁，鮮香撲鼻。
兩條整魚分彆擺在了兩排桌子的正中間。
“過年吃魚，年年有餘！”
陳江海站在主位前，一手端著滿滿一碗紅星二鍋頭，聲如洪鐘。
“這魚不準翻身，吃完一麵留著另一麵，討個好彩頭！”
“誰要是吃著吃著手賤把魚翻了，罰酒三碗！”
“哈哈哈哈！”
滿堂哄笑。
四張桌上的菜已經擺得滿滿當當，盤子摞盤子，碗挨著碗。
紅燜牛肉是頭一道硬菜。
兩指厚的大塊牛肉醬紅透亮，用筷子一夾就顫巍巍地斷成兩半，濃稠的醬汁掛滿每一寸纖維。
清燉蘿卜羊肉排在第二道。
奶白色的羊湯裡漂浮著大塊的羊肋排和滾刀蘿卜，撒了一把碧綠的香菜末，鮮到能把人的舌頭勾走。
鹵豬蹄又紅又亮，碼成小山，筷子一碰就脫骨。
紅燒排骨醬色深濃，每一根骨頭縫裡全是嫩肉。
乾炸五花肉丸子金黃酥脆，咬一口噴出濃鬱的肉汁，是小寶最愛吃的。
酸菜白肉血腸鍋熱氣騰騰，酸菜的酸香和肥肉片的油潤交織在一起。
花生米煮得軟糯，涼拌海帶絲脆爽解膩，素炒豆芽清清爽爽。
另外還有一大鍋現炸的年糕，金黃色的年糕片外焦裡嫩，蘸著白糖吃，又甜又糯。
滿屋子的菜香混合著酒香和煙火氣，從窗戶縫裡往外竄，引得院牆外麵路過的村民恨不得把鼻子貼到牆上去。
“開席！”
陳江海的聲音震得燈泡都跟著晃了一下。
“今天這頓年夜飯，是我陳江海請在座各位吃的第一頓團圓飯！”
他端起酒碗，掃視一圈。
“1982年這一年，我陳江海從一間破茅草屋起家，到現在有船有房有弟兄。”
“這裡頭，有在座各位的幫襯，也有老天爺賞
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