第183章鐵鍋
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一聲被推開，她爸邁著六親不認的步伐，扛著魚竿走了進來。
褲腳微卷著，沾上了塘邊的黃泥，鞋麵上蹭著青草屑，手裡拎著個膝蓋高的塑料桶，桶裡的水還在晃蕩不停，隱約能看見青黑色的魚影在裡頭撲騰。
“一大早就不見人影，還以為你去菜園裡看菜苗了，敢情又跑去張磊魚塘釣魚了！”她媽掀著廚房的門簾出來，在圍裙上擦著手，嘴上念叨著，腳步先迎了上去。低頭往桶裡一瞅，眼巴前兒就是一亮，“謔，這麼大一條草魚？得有三四斤吧？”
“四斤七兩，高高的！”她爸把桶往院當中的水泥地一放，抹了把額頭上的細汗，笑得一臉得意，“本來隻想看看能不能釣條小的給小鯉魚熬湯喝，誰知道這個家夥一口咬住鉤，拽了我五六分鐘才拉上來，你看多有勁兒，肉緊得很，燉出來指定香。”
京京也和元璟湊過去看，桶裡的大草魚蜷著身子，鱗片青黑發亮，尾巴一甩就拍得桶壁啪啪響，濺起的水花涼絲絲的，有幾滴還落在了她手背上。
吃貨的食譜頓時冒了出來：“正好，中午蒸一大盆榆錢飯，再燉上這條魚，有素有葷，鮮上加鮮了！”
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元璟低頭看了看桶裡活蹦亂跳的魚，又瞥了眼竹篩裡嫩得掐出水的榆錢，也跟著點頭附和。
說乾就乾，每個人都有分工。
她爸哼著歌搬了個小矮凳，坐在院裡水龍頭旁收拾魚，水嘩嘩流進白搪瓷盆裡，他拿起刮鱗刀，順著魚鱗往魚頭方向刷刷幾下，銀白的鱗片帶著水花落了一地。
刮完鱗剪魚鰭、摳魚鰓，開膛破肚時，特意把魚泡和魚白小心挑出來，擱在小碗裡，又仔細撕掉魚肚子裡的黑膜，前後換了五六盆水，才把整條魚洗乾淨。
“魚太大，得改個花刀才入味。”她爸一邊說著，一邊拿起菜刀，隻見他手腕微沉，刀刃傾斜著四十五度角，貼著魚骨的方向穩穩地劃下去。
“唰、唰、唰——”刀鋒貼著魚身遊走，節奏均勻又利落，下手很有分寸，每一刀都剛好切到魚骨，卻又不把魚身切斷。隨著刀刃的推進，原本緊實的魚肉像翻開的書頁一樣，一層層整齊地綻開，露出裡麵雪白細膩的魚肉紋理。
“等會兒把蒸饅頭的大灶搬出來，用鐵鍋燒柴來燉，大火燒開小火燜，湯汁順著這花刀滲進去，比小鍋燉的香多了。”
“對了，冰箱裡是不是還有兩塊豆腐？”她爸頭也冇抬地問了一句。
“有，昨天剛買的。”她媽在一旁應著，“京京愛吃，家裡這豆腐就冇斷過。”
“那正好，切兩塊扔進去。”她爸說起這個頭頭是道，“鐵鍋燉魚就得配上豆腐，再在鍋邊貼上一圈玉米麵餅子
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