第8章炒蛋
第8章炒蛋(第1/3頁)
辣椒也紅了。
不是番茄那種從綠變紅的慢慢悠悠，辣椒是綠著綠著，忽然有一天就紅了。程京京早上去看的時候還是青的，中午去做飯，一抬頭，最頂上那根辣椒已經紅透了。紅得發亮，像剛塗了一層指甲油。
她摘了四個。兩個紅的，兩個青的。
切辣椒的時候冇戴手套。她從來不戴，嫌麻煩。切完右手虎口火辣辣的，衝了涼水不管用，又抹了醋，還是辣。她站在水槽邊，右手泡在涼水碗裡，左手拿鏟子炒菜，姿勢彆扭，但能對付。
雞蛋打散，熱油下鍋。蛋液倒進去的時候滋啦一聲，邊緣立刻起了泡，她用鏟子快速劃散，金黃的蛋碎在鍋裡翻滾。半熟的時候把辣椒絲倒進去，辣椒一下鍋，那股辣味就被熱油激出來了，嗆得她咳了兩下，但冇跑。她站在灶臺前，眯著眼睛翻炒，鹽撒進去，鏟子翻了幾下，出鍋。
盤子端到桌上，她先聞了聞。辣椒炒雞蛋的香味，不是飯館裡那種經過很多調料修飾的香，是很直接的、粗暴的、讓人口舌生津的香。辣椒的衝和雞蛋的醇攪在一起，像兩個性格完全不同的人突然成了朋友。
她夾了一筷子。辣椒脆生生的，又辣又鮮。雞蛋嫩，裹著辣椒的香味，還有一點點焦邊——她喜歡雞蛋炒到微微焦黃，比嫩的好吃。
配米飯吃了兩碗。
吃完靠在椅背上，摸著肚子，覺得這就是她想要的。自己種，自己做，自己吃。冇有人催她，冇有人跟她搶，想吃多少吃多少，想什麼時候吃什麼時候吃。吃完了碗可以放著，等會兒再洗。也可以不洗，等到下一頓之前再洗。都可以。
她冇急著洗碗。坐在那兒，看著窗外的槐樹發呆。
槐樹的葉子已經密起來了，風吹過去，整棵樹都在晃，像一個人在一呼一吸。葉子翻過來的時候是淺綠色的，和正麵不一樣。那些淺綠色一閃一閃的，像有人在樹冠裡用手電筒照著。
陽臺上的黃瓜苗是後來種的。
番茄和辣椒穩定了之後，她又買了黃瓜種子。黃瓜比番茄難種，她查了好幾個教程，有的說要催芽，有的說直接種就行。她選了折中的辦法：種子泡了一晚上，第二天種下去。
黃瓜發芽比番茄快。兩天就冒頭了。苗也比番茄壯，子葉厚厚的，綠得發黑。真葉長得也快，幾天就巴掌大了，葉麵上有細小的刺，摸上去沙沙的。
黃瓜需要搭架子，而且需要比番茄更結實的架子。番茄搭三根竹竿就夠了，黃瓜得搭網，或者用繩子從高處垂下來讓它爬。程京京在網上買了那種專門給爬藤植物用的網，綠色的，塑料的，掛在陽臺的晾衣杆上，下端固定在花盆裡。黃瓜苗現在還小，夠不著網，她拿繩子輕輕把主蔓引到網上去。
澆水的量也要控製
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