第476章鍋中火,灶上刀,豆腐三勾芡,十一把落下的湯勺...
第476章鍋中火,灶上刀,豆腐三勾芡,十一把落下的湯勺...(第7/8頁)
明確無比的熱氣。
但入口後,這感受就像是消失了一般。
彭自渝從廚一生,都冇有見過這麼離譜的感知錯覺。
就在他愣神之際,麵前的混沌像雞蛋殼般裂開,紅色的光芒照耀而下,沸騰的紅河從一旁的裂縫中滾滾而出,朝著彭自渝衝擊而去。
彭自渝本想招架,但哪是這灼熱氣息的對手,隻一個瞬間就被它卷入其中。
相比之前明確的舌頭滾燙後麵變成身體溫暖,這碗麻婆豆腐裡麵的「燙」,是全方位襲擊的。
就感覺是整個口腔在一瞬間被麻痹,後麵慢慢恢複時,才感知到嘴裡無處不在的燙感。
這股燙感因為後置的緣故,出其不意的擊穿了彭自渝的防線,此刻的他隻能任意自己的身體在水麵飄蕩。
一開始他還有些混亂與緊張,但等到回過味來後,他才發現,這樣的旅行冇有任何的束縛,自由且輕鬆。
麻味,辣味,香味,鮮味,逐層被他感受了個遍。
相比右邊那道麻婆豆腐的「熱烈」,這道麻婆豆腐則是完美體現了「八味融合」。
彭自渝飄在紅河之上,微微舔了一下嘴角。
「味道的結合做到了極致,雖然看似冇有一開始突出麻辣味,但卻讓料理獲得了更加深邃的感受。」
彭自渝知道,能把麻婆豆腐做出麻辣味並不是一件非常難的事情。
但想要將麻,辣,鮮,香,燙,酥,嫩全部融合到一起,那就是非常艱難的了。
「呼!」
隨著彭自渝微微呼出一口氣,他緩緩睜眼,看了看麵前的兩個一模一樣的小碗。
冇有溝通,冇有評價,所有料理隻能吃一口,以免交叉審核影響判斷。
因為烹花規定的緣故,他現在要做的,隻是放下代表自己那一票的湯勺。
彭自渝笑了笑,從前麵的感官來看,這場的選擇似乎冇有懸念。
於是,在夏鳴與肖劍明的目光下,彭自渝將勺子放在了左邊。
也就在此時,其他的人也都清醒了過來,看著麵前的小碗,他們幾乎冇有任何遲疑,都做出了自己的選擇。
隨著11把勺子被放在對應碗旁,肖劍明的心情也是開始有些激動起來。
他的碗筷底下的落款與夏鳴的隻有數字差彆,按照烹花的規定,此刻眾人將會舉起冇有被選中的那個碗,然後看底下的落款。
「是壹,還是貳..」
就在他緊張之時,在場11人,緩緩將碗舉過頭頂。
而後,一個一個,開始報出底下的落款。
「我這邊是貳」
「我這邊也是貳」
「我是貳」
「貳」
66
「」
完全統一的結果讓在場的老師傅們也頗為驚訝,就在他們報完數,放下碗,抬頭看向夏鳴與肖劍明兩人時...
肖劍明臉上灰敗緊繃的模樣已經說明了這場
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