第474章烹花之戰，現場渡三難，這你也要吃工作餐？等等，好像不對勁！
第474章烹花之戰，現場渡三難，這你也要吃工作餐？等等，好像不對勁！(第2/7頁)
彩頭。
一般的「烹花」是在兩方無法說和的情況下，以小規模商業宣傳作為賭註的比賽形式0
舉個例子就是這場「烹花」我贏了，需要在你酒店門口或者周圍擺上一個布條或者木板，就類似於現在商店常見的「易拉寶」。
還有一種就是兩邊師門乾起來了，不想傷筋動骨，就派個輩分近似的，來一場「烹花」。
一般這種輸的就是「名聲」「食材」「小的秘方」
今天夏鳴和肖劍明的這場封閉料理對決，就是按照「烹花」的流程安排的。
料理題目，定的是一道川渝無人不知無人不曉的料理。
【麻婆豆腐】
因為「烹花」講求絕對公平。
所以烹飪這道【麻婆豆腐】所需的牛肉，豆腐，花椒，郫縣豆瓣，辣椒麵，花椒麵等一係列原料，都出自同一批食材。
甚至牛肉沫所用到的部位，都是同一塊牛裡脊。
至於比賽的賽場，則是川菜理論與傳承研究會後麵的兩個亭子。
那兩個亭子互相對望，是彭自渝與研究會其他人經常前往用作討論料理的場所。
為了找到足夠的人做評判，彭自渝還將研究會成員一一召集。
最後，會來9位川菜大師傅，加上彭自渝，張中友，一共11人。
餐具都是ab形式，即完全相同的容器形態，搭配上不同的落款。
為了避嫌，最終容器的選擇會由肖劍明與夏鳴兩人私下安排，這樣一來評委就完全分辨不出雙方究竟各自拿了什麼落款。
比賽的過程中，評委們是可以在房間內觀看的，但不能走進亭子，且最後的出鍋步驟不能觀看。
雙方的料理最終必須同時呈上，所以有人先做完了，就必須等後做完的那位。
在喝了一會兒的茶後，兩人也終於是在舒郭仲的通知下來到了中間拿取食材的位置。
一靠過去，肖劍明就註意到了桌上的兩塊不同性質的牛裡脊。
其中一塊是絕對的新鮮黃牛肉，汁液飽滿，切麵還在微微滲血，從牛身上取下的時間絕對不會超過2個小時，很明顯是剛才舒郭仲專門準備的。
還有一塊是典型的冷鮮黃牛肉，肉質上乘，明顯是處於排酸後的最佳食用時期。
按照「烹花」的規則，兩人隻能使用同一塊牛肉，需要同時伸手指向心儀的那一塊，如果意見有分歧，則需要抽簽決定。
看著這兩塊牛肉，肖劍明眉頭微微一挑，心下已經做出決斷。
夏鳴的表情非常淡定，似乎完全不在意這兩者的選擇。
「兩位應該心裡都有了打算，那我們開始吧。」
隨著舒郭仲開始倒數，兩人目光彙聚一秒，然後快速分開。
「3」
」2」
「1」
隨著舒郭仲話音落下，肖劍明和夏鳴的手同時抬起，然後指向了那塊新鮮
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