第459章你到底給我喝了什麼東西？為什麼我的感官...被篡改了！
第459章你到底給我喝了什麼東西？為什麼我的感官...被篡改了！(第3/7頁)
米的眉頭愈發的緊湊起來。
他承認，夏鳴烤製牛排的技術十分高超，幾乎將牛肉的所有香味與品質都發揮到了極致。
但這種料理，換個和夏鳴排名差不多的西廚來做，也有概率能做到這個狀態。
「唯一的區彆，就是夏鳴將多種果木的香味融合到了這道料理中。」
「這些香味層次給牛排增添了非常多的特色，讓食客在「聞到味道」時，能很快產生想吃的欲望。」
「但也僅限於此了...」
弗拉基米也經常用果木製作熏肉，他明白果木風味與肉的搭配是非常融洽的。
但融合多種果木的做法，最大的難題，就是香味冇有層次。
因為是同時熏製的，所以香味之間是彼此糾葛的，除非是天生的「超味覺」或者是「超嗅覺」，不然壓根無法將之分開。
弗拉基米的疑惑，夏鳴暫時無法解答。
此刻的他在精準的利用火焰的溫度，將牛排的各方麵都處理到極致。
他的烤肉手法被墨索尼斯一覽無遺，聞著已經飄過來的肉香，墨索尼斯露出了一抹笑意。
「哎呀，最純正的烤肉嗎？」
「的確在風味上做到了完美調和，也激發了這塊烤肉的生命力。」
「但隻是這樣，可完全不夠啊！」
墨索尼斯說罷，側頭看向一旁在思索的「杜利卡·蘭」（大地學者）。
「嘿，杜利卡，如果讓你做戶外烤肉的話，能利用木材，將這個風味做到更好嗎？」
杜利卡（大地學者）思索片刻，而後點了點頭。
「可以做到更好，我其實蠻奇怪的...」
「你說夏鳴不會烤肉吧，他能在用最基本調料的情況下，賦予肉最極限的香氣。」
「你說他會烤肉吧，他果木的選擇又存在瑕疵，大體感覺上香味是融合在一起了，但仔細感覺，發現香味又有點互斥的意思。」
「就好像一張千層餅，每一層確實貼在一起了，但邊角總能看到毛糙的層次。」
就在杜利卡（大地學者）做完評價後，一旁的「梅薩羅·亞當」（東歐料理複興者）
摸了摸自己的小胡子。
「不，你的觀點有點片麵了。
「9
「在我的感受中，他應該是刻意讓這些香味「融合又分離」。
「就好像是故意將一副紙牌推成菱形，每張牌都露出一點點，但又不脫離原本的牌堆「」
。
聽著梅薩羅（東歐料理複興者）的話，杜利卡（大地學者）笑了笑。
「我承認你說的也有道理。」
「但那不過是因為你的鼻子比其他人更靈，感知的更全麵罷了。」
「如果我也有「超嗅覺」，應該能和你有相同的感受吧！」
梅薩羅（東歐料理複興者）的小胡子微微一翹。
的確，在場11位評委，隻有他一個人擁有極致的
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