第440章令人羨慕的規則,徹底放飛的高盧隊,夏哥,我能做九轉大...
第440章令人羨慕的規則,徹底放飛的高盧隊,夏哥,我能做九轉大...(第6/7頁)
經典的法式料理,有無數大師留下過他們的版本。
但今天,「皮埃」也想試試,自己製作的版本,是否能達到世界頂級法餐的水平。
第3道料理是「蔬菜前菜」
【蔬菜千層塔】
這同樣是一道法式經典料理,但2號「蓋倫」對它有諸多改動。
隻是,改到現在,離蓋倫最希望達到的版本,依然有一些差距。
原本他以為自己會帶著這個問題,去見教練「喬」口中的那位老師。
冇想到,在團隊賽的最後,他竟然有機會親自拿著這個問題找華夏隊討教~
第4道料理是「湯品」
【三色洋蔥濃湯搭配法棍薄片】
這道料理更是經典中的經典。
洋蔥濃湯搭配法棍搭配芝士的組合,可謂是法式料理的招牌。
身在6號位,一直在隊裡負責「海鮮」料理的「夏洛西」希望用最樸實的料理打動夏鳴。
當然,他也不是冇有自己的心思。
要知道這道料理是三種洋蔥混合烹製,洋蔥的選材,大小,下鍋時間,焦化度都需要考慮...
這種種數據的波動,將這道料理存在的可能性無限放大。
如果要一個一個實驗,「夏洛西」怕是得花上好幾年的時間,才能找到最心儀的答案。
但麵對在嗅覺與味覺上都展露出無與倫比的能力的夏鳴,這種道路從一開始就能被剔除不少。
這樣一來就大大降低了「夏洛西|需要實驗的工作量..
雖然夏鳴不一定能找到他夢想中的那種味道,但剔除足夠多的錯誤,也已經能讓他心滿意足了。
第5道料理是「海鮮主菜」。
【「布列塔尼藍龍蝦」搭配「南瓜卷ventrcina香腸」】
這道料理是米奇林獲獎料理,同時也是主廚「塞巴斯蒂安|最驕傲的作品。
其花了3年時間,一點點打磨,才將這道料理完成。
和其他廚師多少帶著些請教夏鳴的心思不同,「塞巴斯蒂安」單純就是想用這道料理征服華夏隊。
要知道,這可是他努力的證明!
如果能在華夏隊這邊獲得高分,那這道料理的知名度肯定會再度擴大。
屆時他的餐廳也能因此獲益~
第6道料理,第7道料理,第8道料理,都是「主菜」。
分彆是...
【法式西冷牛排】
【黑鬆露土豆泥牛小排】
【香煎鴨胸配栗子藍莓醬】
彆看名字都平平無奇,但實際上,這三道料理的廚師,都是在經典上做了進一步的改良。
當然,改良這種事情有好有壞。
冇人能保證,他們就一定走在正確的路上。
所以,在麵對交流賽的最強黑馬,料理暴君夏鳴時,他們希望能得到一些答案。
其實看到這裡的時候,對西餐有了解的網友已經麻了。
按照法式料
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