第410章米格爾的困境，殊途同歸的酥點？油鍋中盛開的花...
第410章米格爾的困境，殊途同歸的酥點？油鍋中盛開的花...(第2/7頁)
目的，而是隻有「分子料理」能達到目的。」
「即，廚師無論理解高低，最後能走到某道料理巔峰的正確路徑隻有一條。」
「而想要走通這條最正確的路徑，所依靠的就是「最正確」的「技巧」。」
也就是因為夏鳴聽出了米格爾隱藏在話語下的含義..
所以，他才會去提醒米格爾，這件事被「本末倒置」了。
但米格爾不太接受夏鳴的「殊途同歸」理論。
因為他內心是有點覺得，自己冇有比過其他廚師，本質是自己的「技巧」還掌握的不夠多，無法應對所有情況。
這個理解方式，乍看起來有點像「白素素」，但其實核心完全不同。
白素素因為自己的心理原因，天然無法在料理中灌註情感，為了打破這個界限，她才去提升基本功，掌握各種技巧。
米格爾則是能在料理中灌註情感，並覺得自己的道路冇有問題。
他的問題，是把失敗歸於自己「技巧」的缺乏。
但其實，身為西斑牙隊的隊長，米格爾的西餐技巧，無論是數量，還是質量，在眾人中已經算是非常不錯的了。
理論上，到了他這個層次，要做的應該是「去繁化簡」。
拋棄掉一些無意義的「技巧」，將烹飪的核心拉回料理本身。
或者，找到幾個最適配的「技巧」，並不停地修煉，拔高其上限，並以此推出獨屬於自己的，全新的料理，最終通過那場名為「kingofchefs」的曆練。
這兩種是最常見的道路，也是絕大部分大師的選擇。
但現在的米格爾不同..
假設烹飪是一場遊戲，那米格爾對自己的定義就是「無瑕疵的多麵手」。
隻要是可以擁有，並且能接觸到的技藝，他都想掌握。
就像一個遊戲角色，既想點「範圍攻擊」，又想學「群體防禦」技能，還想要「多人恢複」技能，在這個基礎上還要「大範圍控製」，「點殺技能」..
這種分配模式，註定會成倍消耗米格爾的精力。
並且這種點技能的方法，一定會造成一種「樣樣通，樣樣鬆」的情況。
隻能說，米格爾天賦遠超常人，在這場遊戲中先天比彆人擁有更多的「技能點」。
這才使得，他在分開布局的情況下，依然有精力將一些常用技巧拔高，並以此爬到了現在的位置。
但人是有極限的，「技巧」越學到後麵，越難獲得突破，自然晉升速度就慢了下來。
但他的思維卻已經在這麼多年的實操中形成了一定的「路徑依賴」。
在修行出現瓶頸的時候，他第一反應不是自己「學雜了」，而是自己「學的不夠」。
其實從宏觀角度來講，這樣選擇也冇問題。
畢竟「一通百通」，如果真的學習了「無窮無儘」的「技
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