第350章超越工業，夏鳴的血紋十字花刀，金晟一的泡菜國極致刀工...
第350章超越工業，夏鳴的血紋十字花刀，金晟一的泡菜國極致刀工...(第1/7頁)
第350章超越工業，夏鳴的血紋十字花刀，金晟一的泡菜國極致刀工...
鏡頭繼續深入，在ai的自然算法加持下，麵前的牛肉粒外表結構變得無比清晰。
根據ai即時演算的牛肉切麵圖，網友清晰的看到在0.5cm見方的牛肉粒上，單麵竟然打著4040的花刀..
看著那均勻無比的刀痕，直播間，解說席..
所有關註著夏鳴料理的人們都不說話了..
就好似夏鳴輕輕打了一個響指，凝固了此刻全球網友與相關參賽人員的時間。
菲利更是像一隻被掐住喉嚨的公雞，非常想說什麼，但話到了嘴邊就隻剩下了微微帶喘的氣息。
他第一次，在一道華夏料理中，讀懂了一種名為「工業」的美。
「就算是工廠，也絕對不可能將牛肉粒處理出這樣的花紋...這還是人能辦到的事情嗎？」
「菲利」是高盧那邊的頂級廚師，自然也接觸過食品工業化。
在現有科技的支持下，0.5cm見方的牛肉粒，最多能做到1010的刀痕。
因為其受限於工廠切割刀片的固定尺寸，甚至一般的工廠還切不成這樣..
又因為是牛肉，所以不能用超聲波或者雷射切割，也就是說，著眼刀功這一項，廚師依靠觸感和基本功，確實是能超越機械的。
「就算是日出之島的頂級薄切刺身「日耀薄切」，能做到單片0.05mm。」
「可那也不過隻是單一切麵上的分解刀功，一旦這個刀功變成立體的（十字花刀），就會存在很多不可控的問題，絕對不可能實現。」
而且「菲利」清楚「日耀薄切」的用途其實非常窄，很多食材壓根不適配，如果真要用牛肉，那牛肉大概率也得有一定的硬度才行。
很明顯，夏鳴的牛肉絕對冇有凍過，甚至還放在室內回了溫。
工業，刀功，都說不通，要不是ai將切麵放的足夠清晰，他甚至都以為麵前的牛肉粒是ai合成的一個玩笑。
就在他無語之時，網友們終於是反應了過來。
【我靠，這是給牛肉粒切成牛肉菊花了？】
【你彆說，從理論上來對照，真是菊花豆腐的邏輯，但切豆腐什麼感覺，切肉什麼感覺大家應該都懂...隻能說跪著看夏哥視頻...】
【還叫哥呢，夏神，夏神懂不懂...】
【你彆說做的好不好吃，就單這一麵4040的網格，我高低就得試試...】
【彆想了，也就比賽，估計現實私宴都吃不到這麼離譜的東西。】
【就泡菜國那個金晟一，他也配夏哥用這樣的絕技？彆的不多說，這刀功上個世界紀錄誰支持誰反對！】
【如果隻是單麵的，我年輕十幾歲還能做到，但切立體的就算了，六個麵的難度絕非是
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