第336章鄭宿生的「奶湯蒲菜」，有人模仿我的臉，還有人模仿我的菜？
第336章鄭宿生的「奶湯蒲菜」，有人模仿我的臉，還有人模仿我的菜？(第2/7頁)
種血「安全」「年份足」「來源合理」，就算有的有些許毒性，但依然可以輕鬆被「融血魔修之法」化解。
「下次強化的應該就是腦內的「血門」了，希望這些人加把勁，不要讓...我等太久啊！」
就在夏鳴期待那兩個人會以何種形式送上門時，休息室的門被推開了。
隋戊佰和施淺淺兩人一起走了進來，看樣子，是在樓下遇到的。
看到夏鳴已經到了休息室，施淺淺眨了眨眼，伸手朝著他打招呼。
「夏哥早~」
而隋戊佰則是直接呼喚夏鳴過去。
「夏鳴，下雨不用集合，你也來這麼早，作息可太規律了。」
「正好，我有點料理方麵的事跟你谘詢下，施淺淺也帶了些東西過來。」
聽到隋戊佰的話，夏鳴眉頭微微一挑，接著站起身走到會議桌邊上，然後抽了把椅子坐了下來。
見狀，隋戊佰也是拿出一個老舊的本子翻了一下，定位到某頁之後給夏鳴遞了過去。
「這是我師傅留給我的手抄本，因為年代太久遠了，又是筆記形式的，紙頁難免有粘連。」
「這兩頁應該是恰好翻頁的時候濺到墨了，有不小的汙漬。」
「我嘗試還原，但總覺得不對，在你看來，這方子原本記在這裡的應該是什麼？」
「前後都是，你可以往前翻翻...」
夏鳴點了點頭，然後順手接了過來，看了幾眼後，發現這是一張「奶湯蒲菜」的手抄菜譜。
在後麵標註了一個「z013」的標記，應該是其師傅鄭宿生在嘗試改良時的留檔。
在魯菜中，「奶湯蒲菜」是一道非常具有代表性的料理，網絡上美食節目對這道料理推崇有加，很多魯菜大師也出過教程。
其實製作這道料理的食材和配料都不複雜，比較常見的搭配有..
「蒲菜」「海米」「香菇」「火腿」「菜心」「蔥薑」「麵粉」「高湯（底湯）」
調味用「鹽」「蔥椒料酒」「薑汁」。
如果家裡冇有「高湯」的話，可以拿開水衝雞精做替代。
當然，這裡鄭宿生留下的「奶湯蒲菜菜譜」，肯定是冇有包含雞粉這類東西的。
相比前麵的調配，裡麵的標註中有改動的分兩部分。
一是「高湯（底湯）」的熬製中，鄭宿生的配方裡標註了「無沙（淡菜乾）
「還有「金鉤（乾海米）」。
「也就是說，這道料理的底湯聞到層次，就已經比尋常單純用雞骨，還有豬骨熬製的高湯層次更多。」
「這一方麵能帶給湯更多鮮味，也能給後麵的烹飪留出一些操作空間。」
想到這，夏鳴在腦子裡稍微模擬了一下湯的層次，然後繼續往下看。
後麵的步驟中，蒲菜冇變，乾海米換成了鮮蝦仁，之後還添加了兩種食材，一種直接放
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