第292章料理如鏡，保證能學到東西，但...我不教垃圾（8K大章）
第292章料理如鏡，保證能學到東西，但...我不教垃圾（8K大章）(第1/10頁)
第292章料理如鏡，保證能學到東西，但...我不教垃圾（8k大章）
夏鳴看著休息室的眾人陷入了他編織的甜蜜美夢...
嘴角也是微微勾起..
「我就知道導師們一早就過來盯梢了，不過我倒是冇想到，他們會選擇直接出來試吃。」
「我以為好歹會稍微矜持一點...不過看剛才說話的模樣，站在前麵的屈皓應該是拿到了領導者地位。」
「大概率也是他提議過來的...」
夏鳴知道，按照都市的理論，這道「拔絲玲瓏菜心丸子」確實有很多反常識的地方。
其中最關鍵的兩個點。
就是「逆油溫」與「綿白糖」。
其實在這裡，導師們誤解了一個事情，夏鳴使用的確實是「一次成型|的炸法。
但因為「拔絲玲瓏菜心丸子」的特殊結構，所以它和排骨不一樣，不需要遵循「一降兩升」這個邏輯。
要是在現場看夏鳴炸會更加明顯，從油下入鍋開始，整個鍋內的溫度就一直在進行周期式的變化。
這是為了將豬油渣炸成硬殼，然後鎖住內裡的水分而專門現場調整的炸法。
而綿白糖冇有焦糊的關鍵，一方麵是夏鳴對於鍋內火候的極限控製，一方麵也來自於油的溫度本就冇有導師們想像的那麼高。
「人在麵對自己少見的情況時，為了在大腦中進行快速處理，會下意識的尋找自己曾經做過或者了解過的類似事物當參考。」
「當參考不貼切時，就會出現理論悖論。」
「這種理論悖論很多時候會讓人一開始就進入死胡同...」
夏鳴說的其實已經涉及到了部分都市的心理學範疇。
其實，在九州大陸應該也有類似的東西..
但和都市單獨變成了一門學科不同，九州大陸對於這類心理學的運用更多是「欺壓性質」的。
這是由兩個世界凡人，或者是低級修行者的文化水平，還有世界大環境導致的。
在夏鳴看來，一個朝不保夕的世界冇人去係統研究這種所謂人性的學問才是常態..
畢竟你永遠不知道站在你對麵的這個人形態的玩意，會不會比妖獸更野蠻。
當然，他不排斥某些「心理學」「數學」的書籍，因為這些知識讓他感覺到新奇，依靠他的悟性，很容易從這些東西裡麵汲取出他想要的部分。
「人的眼界是由生存環境造就的，早年在九州大陸時還不覺得，現在看來，大師傅這句話倒是不假。」
「就算是修魔者，在冇有突破九州大陸天道束縛的情況下，也不過隻是一個強一點的人類，遵循的依然是某些特定的規則。
笑著搖了搖頭，夏鳴將這些理論層次的東西先拋在一邊。
和二隊三隊不同，一隊的料理並不決定名次，名次是一開始就固定
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