第254章賠本賺吆喝，曹評委，你不會不認識
第254章賠本賺吆喝，曹評委，你不會不認識(第1/6頁)
第254章賠本賺吆喝，曹評委，你不會不認識這兩種.（第一更）
【什麼？蝶豆花屬於違規食材？開什麼玩笑，我昨天剛喝完你跟我說違規？】
【說蝶豆花大家可能不太理解，換個名字，其實就是「藍蝴蝶」，也有地方叫「蝴蝶藍」，屬於花茶的一種，這下熟了吧！】
【？？？我之前喝過啊，而且網絡上很多人都用，怎麼就違規了，冇事找事是吧！】
【我剛去查了一下，最近的一條消息是1年前有家商戶用了這個做豆花，被舉報了，然後罰款2000元。】
【就罰了2000，這一看就是冇太大問題啊，不然早就吊銷執照了。】
【我剛找朋友了解了一下，這東西很奇怪，傳統食錄冇有它，新的也冇有，但上麵的禁止售賣也冇有，就像被遺忘了一樣.】
【這種隻能說是製定目錄的人還冇來得及更新，神農都要嘗百草呢，哪有規定是一天建立的！】
【這就有點麻煩了，半隻腳踩線，被舉報也很難辯解.不過真的會有廚師天天看法規嗎？】
【怎麼可能天天看規定，我一個學食品的都是今天才知道這事】
【群眾裡麵有壞人咯~看不得夏鳴領先，搞小動作啊~】
彆說網友不知道這東西處在灰線邊緣，就連尹盛江自己也是第一次完整的看到這種食材的標準。
要知道「蝶豆花」在料理的使用中出現的頻率極低，特彆是華餐。
這是由其自身性質導致的.
相比彆的食材「蝶豆花」最特殊的性質是其能快速且輕易的獲得「天然藍色色素」。
隻需要簡單的衝泡，杯裡的水就變成了藍色，並且足夠便宜和透亮
因為這個特性，「蝶豆花」常被用於酒水飲料中，模仿「大海」或者「爛漫星空」的氛圍。
但又因為藍色從視覺上很容易影響華夏食客的進食心情，且性質不絕對穩定（具體可參考藍可樂雞翅，吃飯勿搜），所以傳統華餐料理除了麵點可能少量使用之外，其他地方均不常見。
走在前往夏鳴後廚的路上，譚知風眉頭也是微微皺起。
“夏鳴的方子大概率來自網絡，因為全網都在用，所以一般也不會考慮到這點.”
“而且這東西本來就是灰色區域，嚴格來說，菜品庫的選品也有問題。”
譚知風此刻覺得夏鳴很冤枉，因為一件本身監管疏忽的食材，卻要承受可能淘汰的風險，這明顯有失公平。
他已經想好了，如果等會確定夏鳴使用了「蝶豆花」，他就立馬和廚協申請嚴查菜品庫。
“我相信，夏鳴就算失去這輪的成績，也一定可以順利晉級！”
和其他人不同，譚知風算是一路看著夏鳴從節目裡走出來的，他清楚夏鳴的極限不在“華5級”，他甚至想過，如
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）