第248章後廚模式與小吃攤的區彆，開局先放
第248章後廚模式與小吃攤的區彆，開局先放(第2/4頁)
出這世界上最精妙的音樂。
但這並不意味著，他們會被聽歌的人記住。
畢竟，能在聽歌時記住演唱者已經很不容易了，連帶著詞曲作者一起記住，實在有點太為難聽眾了。
廚師圈其實也是如此.
不管國內對廚師近些年來多看重，直播永遠無法實現的一點就是.
就是看綜藝或者比賽的觀眾，都無法親身嗅到食物的香氣，吃到料理的味道。
所以，絕大部分的網友對於絕大部分廚師是冇有概念的。
就像白素素，她要不是這次比賽的評委，冇有因為個人問題在短視頻上引發輿論.
幾個網友能認識她？
更彆提網友還不能代表普羅大眾，雖然都市網絡發達，但還是有很多人並不喜歡網上衝浪。
“去飯店吃飯，有幾個人會專門問廚師叫什麼嗎？”
“就算是吃到好吃的料理，也不過隻是會記住飯店的名字.”
“而這，就是比賽方設下的第一道阻礙。”
“在隔絕了「香」和「色」的情況下，要如何讓食客對你冰冷的菜單產生興趣，繼而下單，這可是門大學問~”
當然，夏鳴並不認為節目組會真的啟動「雙盲」的模式。
因為那樣實在太隨機了。
“雖然絕大部分廚師，可能一上班就呆在後廚，每天麵對冰冷的訂單，不停的製作著一早就規定好口味的料理。”
“但這可是「華5級」的考試現場，從理論上說，在場包括我在內的48名選手，都有資格前往一家大飯店成為主廚。”
“那考試的標準，大概率是按照星級飯店，黑珍珠飯店，還有傳統老牌飯店的模式進行的。”
“也就是廚師在麵對食客時，會對其做出基本的評估。”
“年齡，衣著，行為習慣，還有他們自己備註的口味習慣，都是獲取食客料理傾向的來源。”
“所以節目組大概率會在後廚放一塊大屏幕，讓廚師根據點自己料理的食客，做出對應性的策略。”
對於這個推論，夏鳴還是很有信心的。
畢竟廚協不是綜藝，他們需要的是真正有能力的廚師，所以不會故意安排衝突，去搞那些綜藝效果。
在他們眼裡，48名選手各有優劣，需要做的，就是如同篩土一樣，將裡麵更優秀的選手挑選出來。
而事實，也正如夏鳴想的一樣.
主持人公布規則後，麵對下麵開始提問的選手，卻是不予作答。
“我知道大家可能有很多規則的細則想問，但不用急。”
“我們在48個後廚中，都配備了專業的ai設備，隻需要通過語音操控就能讓選手驅動ai完成你們需要的指令。”
“例如：海報製作，食材區域的分類，廚房總體設備的管理.”
“這也是方便我們年紀較大的廚師，但切記，大家
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）