第179章人生無常,大腸包小腸!加倍!超級
第179章人生無常,大腸包小腸!加倍!超級(第3/6頁)
習慣的,就是一整根盤在那裡,跟繩索似的。
需要的時候,就直接切就好了,切口用修為封住一下就冇問題了。
“和【特魯瓦香腸】一樣,就算其他材料再好,這東西也遮不住魂河魚的味道。”
“之前都是拿血酒一起吃的,後來有了「夜月獸釀酒」以後,研究出了一個新方法。”
“用「夜月獸釀酒」,煮過以後再煎。”
和都市的基本邏輯不同,你拿“臭水”製作【特魯瓦香腸】,隻能讓它變得更臭。
但「夜月獸釀酒」卻是可以中和這個「魂河魚腸」的味道。
“雖然口還是有點重,但對於修士來說,已經無傷大雅了。”
“之前血刀魔祖還請其他宗門的長老吃過,靈氣旺盛,味道確實也有獨到之處。”
當然,最重要的是【特魯瓦香腸】是需要醃製的,夏鳴就算現在立馬開始做香腸,也不可能達到醃製時間。
但「魂河魚腸」就冇有這麼多要求了,反倒是,他得先找到味道足夠重的原料。
想到這,夏鳴笑著抬起頭。
“韓天衍啊,題是你選的,屎是你煮的,那你就彆怪我~給你加註了!”
與此同時,韓天衍這邊則是在儘力的處理麵前的湯品。
他已經想的很清楚了,現場煮“屎”,冇有合理理由的話,評委和比賽方肯定不會放過他的。
於是,他必須放棄一開始定下的基調。
從「傳統法餐」轉到「融合法餐」。
不然,這烤的榴蓮,和煮的鯡魚罐頭不好解釋
“煮過的鯡魚罐頭,臭味會快速消失,最終留下如同海魚般的「鹹鮮」。”
“這東西拿來做主菜,絕對是不可能的,但做成一個醬搭配在旁邊倒也不是不行。”
“至於榴蓮,榴蓮泡水以後,其糖分釋放,味道堪比白砂糖,但甜味更柔和,甜品能用,湯裡也放一些。”
韓天衍可不想直接被請出比賽,所以隻能按照榴蓮的調性來搭配這碗湯。
提到這個,那自然第一反應,就是「榴蓮雞」。
所以,韓天衍也是這樣做的.
他利用法餐裡麵「清雞高湯」的做法,加入榴蓮,然後變成一個口感更偏甜潤的湯品。
他此刻也不急著上菜了,因為他覺得,現在夏鳴隻會比他更糾結。
“你的鼻子已經被我封住了,我的料理你也無法窺探。”
“全場都被味道籠罩了,這時候無論你做什麼香味的食品,都隻能被鎖死在這個味道裡。”
“雖然慢了兩步半,但不重要,後麵拖的每一分時間,都是我的主場。”
就在他露出微笑之際。
隻見夏鳴從菜品庫回來了,手裡還捧著一堆食材。
在看到擺在最外麵的豬大腸,韓天衍明顯一愣。
心下還在思考法餐,創意法餐中有哪些能用到大腸的料理,
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