第149章光盤行動,朱悟能的雙峰浮屠寶塔肉
第149章光盤行動,朱悟能的雙峰浮屠寶塔肉(第1/5頁)
第149章光盤行動,朱悟能的「雙峰浮屠寶塔肉」.(4k第一更)
溫柔細膩的味道糾纏舌尖,尹盛江感覺眼前黑暗的場景漸漸具象。
冇有佛堂線香的清苦,也不似廚房後廚的喧囂。
此刻的他隻感覺自己躺在一望無際的原野,感受著天空上那縷溫暖到糾纏進軀體的陣陣陽光。
簡單,純粹
恰如同舌尖感受一般,令人沉醉放鬆,不去想太多紛雜的事情。
【細膩的平靜】
這是他此刻心裡唯一的感受.
他很久都冇有因為一道料理如此放鬆過了。
隨著陽光繼續溫暖他的身體,他感覺到原野上開出了一朵又一朵的菊花。
在微風下,他們的花瓣微微顫動,尹盛江能感覺到菊花香味下那隱藏的氣息。
不似一般的甜膩,而是清雅,再慢慢轉為脂香的濃鬱.
約莫過了十幾秒鐘,尹盛江緩緩睜眼。
“在不算太長的準備時間下,竟然用豬的軟骨,輔以驚豔的刀工.”
“呈現了這樣一道令人平靜的料理,實在是出乎意料”
尹盛江因為之前試吃過夏鳴的料理,所以在一開始,就將心理預期調的十分高了。
但即便如此,這道「琉璃菊盞」依然打破了他的認知。
實話說,此刻的夏鳴在他眼中,赫然是廚壇一輪冉冉升起的烈陽了。
就憑這手刀工,搭配這樣的巧思與執行力.
非要細糾的話,夏鳴現在的廚藝,應該已經完全達到了“華6級”。
在「新廚爭霸賽」這樣的地方,絕對屬於是掀桌子級彆的降維打擊了。
哪怕朱悟能此刻的菜品還冇有呈上來,但他已經可以斷言夏鳴的勝利了
畢竟「寶塔肉」與這道「琉璃菊盞」冇有可比性。
「琉璃菊盞」一定是會在比賽後,被收錄進教材中的,屆時也一定會有大量網紅美食博主進行複刻。
和之前夏鳴做的「紅燒肉」不同,「琉璃菊盞」無論從賣相,還是其工藝要求上,都足夠有吸引點,網友們也會為了這種熱點買單。
這種依靠料理提升廚師形象的破圈,是廚協希望看到的
而對於美食博主來說,這料理也是一塊銳利的磨刀石,有冇有真本事,一手「展骨成紙」便可知曉。
哪怕,是用了特殊刀具,工具,或者是其他補足刀工的手法,也足以吸引一波流量了。
更彆提,本身就創造了這波流量的夏鳴。
華夏有錢人很多的,他們在特殊場合下,對料理的格調要求很高,不然也不會有一堆西餐不好好研究基本功,天天跑去做「創新」了。
在廚協眼裡,華餐的料理深度遠大於西餐的,但架不住廚師料理和華醫有很多相似之處。
那就是.強的從來都不是菜譜,而是人!
中低級的「西餐」手法,經過流程的
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