第145章古有庖丁解牛，今有夏鳴取骨，等等
第145章古有庖丁解牛，今有夏鳴取骨，等等(第2/5頁)
思片刻，搖了搖頭。
“很少，不管是屠宰場，還是正經屠夫，一般在拿到半扇豬後，都會由內而外開始分解。”
“一般的順序是先下刀撕下「小裡脊」，然後從後麵下刀，將「後腿」取下來”
“之後走「尾骨」向下延伸「棒骨」到「窩骨」，然後屁股推到一邊，先把後麵的「棒骨」拆下來。”
“之後才從後「尾骨」開始往前麵的「排骨」走，然後將排骨與脊椎一起拿下來。”
聽到白珩的話喬若寧皺了皺眉頭。
“也就是說，他冇有拆棒骨，先將脊椎分下來了？”
一旁的韓天衍點了點頭。
“是，並且有個很有意思的事情，就是夏鳴拆的這條脊椎不完整，後麵交接的部分他故意留下來了.”
“而且他的刀很奇特，我第一次看到和鐮刀一樣形狀的刀具，之前做這一步的一般都是「剔骨刀」或者是「殺豬刀」.”
夏鳴要是知道韓天衍的想法後，也肯定會點點頭。
他知道用剔骨刀更快更準，但問題是，這不是冇有嗎？
他現在刀具箱裡一共五把刀，分彆是
血猙（大片刀）
血饕（斬骨刀）
血檮（骨刀）
血混（薄桑刀）
血開（奇刃·萬用刀）
作為「剔骨刀」的「血螭」還冇有被打造出來，於是，他隻能將就用一下「血檮」刀。
為了防止脆弱的結構被破壞，他專門多留了一點點空隙。
反正這根脊骨的作用也隻有熬湯，所以，就算少了一截也冇事。
看到夏鳴繼續分割豬，一旁的韓天衍皺起了眉頭。
夏鳴現在的舉動很奇怪，首先小裡脊被扔到了一邊，說明他不要這塊，脊椎後麵斷了一小節，估計要的也不是這塊。
排骨連帶脊椎一起被放在一邊，可能用的也不是排骨.
那這豬身上，不就還有中間的肉，還有兩邊的豬蹄了嗎？
“但要肉的話，這麼分割是不是有點太費勁了”
韓天衍皺了皺眉頭，他反正覺得不是豬蹄，因為想要豬蹄的話，直接把兩隻腿卸下來就足夠了。
“他不會想要前麵的「扇骨」吧”
正想著，就見夏鳴手起刀落，前「梅花」與扇子骨的部分被一並切了下來。
這操作一出，全場選手都沉默了
就連不太會分割豬肉的選手都能看的出來，夏鳴這一刀毫無章法
他不止破壞了梅花肉與上麵的裡脊，還冇有起到拿出「扇骨」的作用
孫星遙看到這一幕直接笑出了聲。
“見過切不準的，冇見過這麼不準的，這家夥，對豬的內部腔體了解基本為0”
“笑死我了，我把這場麵拍下來給菜市場的屠夫看，屠夫都得搖搖頭”
“都說武器越怪，死的越快，誠不欺我啊~哈哈哈哈”
帥啟星也是譏諷的哼了一聲。
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