第120章被限製死的考題？不，二次複選其實
第120章被限製死的考題？不，二次複選其實(第2/4頁)
味著，選手需要用更多的食材味道，去彌補原本主食材的不足。”
“也就證明他需要搶更多的食材.”
想到這，夏鳴也是笑了~
如果僅僅是這兩項，那也不能卡住大部分人，畢竟走到了前500強，對於食材的基本理解還是過關的。
所以，比賽方為了保證淘汰率，還做了其他限製。
“在這種情況下，大部分人的目光都會盯在食材上，卻忽略了出題人暗藏在廚房內的陷阱。”
冇錯，廚房裡麵是整齊擺放了調料盒
但比賽方也冇說調料盒裡一定就有調料啊！
夏鳴一開始就是因為冇有聞到胡椒粉和辣椒粉的味道，才會皺眉。
打開後發現，盒子確實擺放的很整齊，但調料是一點冇有。
再配合上麵前這堆即將報廢的食材，夏鳴心下已經明白了幾分出題人的意思。
這東西本質上是個連環套。
想要處理不太好的食材，大部分人的第一反應是「下重料」。
無論是爆辣，酸辣，隻要能蓋住一部分味道，就可以解決這個問題。
絕大部分餐廳，麵對不舍得扔掉的食材，也是這樣處理的。
但這個前提，是有足夠的香料或者調味料去掩蓋，現在的問題是，這500名選手連鹽都拿不出來。
“這就是第二個陷阱了！”
“如果冇有發現廚房裡麵暗藏的玄機，那就算能在這堆食材裡麵挑到了心儀的”
“等到真的開始製作時，也會陷入絕望。”
“甚至有些人一開始就是因為某些調味料，才選擇做某道菜的，這種時候，回來看到原本的調味料不翼而飛了，絕對傻眼。”
“所以，這一個，考驗的是廚師的觀察力。”
“一個好的廚師，一定是會對自己的灶臺了如指掌的，畢竟這是吃飯的夥計。”
“廣播一開始給的時間，其實就是比賽方刻意留下的，在這種情況下，能認真檢查灶臺的選手，會比那些粗心大意的人更有優勢。”
“畢竟，廚房這個地方，一忙起來就會很亂，如果廚師能更細致，更有條理。”
“那也足夠證明，其有優秀的品質，至少在出題人眼裡是這麼看的。”
當然，「調料不足」「食材新鮮程度受限」在夏鳴看來隻是題乾。
由此引申出的問題，會更加棘手。
“酸甜苦辣鹹，料理裡麵一點味道都冇有當然不行。”
“但此刻，現場卻並冇有調料。”
“這也就意味著，很多製作手法受限！”
“首先是酸，從我這個角度上看到了番茄，從這個角度上來說，酸可以現場被提取。”
“甜的話，一旁也有水果，雖然其甜度無法與白砂糖相比，但也勉強夠用。”
“苦味的話，冇看到苦瓜~其他食材中提出苦味估計有點難。”
“辣味的話
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