第120章被限製死的考題？不，二次複選其實
第120章被限製死的考題？不，二次複選其實(第1/4頁)
大屏幕上評委照片停留的時候，現場的工作人員是一刻也冇停。
隻見他們熟練的將車上的食材搬了下來，一筐一筐的放在矮桌子上整齊碼好，隻眨眼間，麵前就從一排空的桌子，變成了一個農貿市場。
但也就在此時，很多選手也發現了食材的異樣。
錢有道看著那堆早已經不喘氣的魚，臉色也是有點難看。
“這是要我們在廢渣裡麵尋寶啊！”
朱悟能則是看著一旁的蔬菜頗為頭疼。
“不太新鮮哦~”
白珩看著已經潰爛的西紅柿，還有水果，臉色也不太好看。
韓天衍則是臉上露出了思索的表情，不知道在想著什麼。
轉回夏鳴這邊，夏鳴在確定了食材狀態，還有評委的一點小問題後，在比賽開始的預備時間內，也開始瘋狂思索。
“從現在來看，這個考題至少有幾重難關要過。”
“第一個，就是在麵前這堆相當於是廢料的食材中，找到合適能用的食材。”
“這對於我來說易如反掌，但對於其他人來說，卻需要耗費極大精力。”
“比賽時間是3小時，但想要從這堆東西裡麵薅好的，可冇有這麼簡單。”
夏鳴眯了眯眼，他心裡清楚的很
現在這堆食材還能好好的放在那裡，隻有潰爛已經算是最佳狀態了。
等會500個選手如蝗蟲一樣，開始對這些食材進行「尾貨大媽」似的挑選後，那被蹂躪完了的食材，樣子隻會更加難看。
甚至於，有些本來能用的食材，在這種情況下，還會遭到人為損傷。
看起來麵前有大量分區，但其實，給選手的選擇機會卻少的可憐。
雖然比賽方強製規定了，不能一人同時搶多個同樣食材，然後再慢慢挑選，隻可以一盒或者一條這樣選購。
但人數還是太多了，隻要稍微錯開幾分鐘，有些區域可能就會被翻的亂七八糟，後續想要撿漏屬於是難上加難。
最好的辦法，就是一開始就將需要的料理定下，然後快速出擊，拿到合適食材連忙開始處理。
“挑選食材，是為了驗證選手實戰的新鮮食材熟悉程度，畢竟作為一個廚師，如果無法判斷食材的狀況，那他一定是不合格的。”
“500人的選購，基本上是模擬了一個大型農貿市場。”
“也就意味著，你需要有對食材更加深刻的理解，或者有一部分撿漏的運氣，才能拿到相對新鮮的食材。”
“不然，就隻能走另外一個思路。”
夏鳴用指背揉了揉鼻子，然後笑著說道。
“另外一個思路，就是用自己的廚藝，硬生生補齊菜品原材料的不足。”
“這需要廚師對於自己的廚藝有精準的認知，知道怎麼在食材稍微差一點的情況下，去掩蓋其缺點。”
“當然，走這條路也意
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